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開封市市場監管局組織召開市團餐量化分級工作會議

發布日期：2020-12-19 來源：開封市市場監管局瀏覽次數：1832

12月16日上午，開封市市場監督管理局組織召開我市團餐量化分級工作會議。市餐飲協會秘書長王曉梅主持會議，市市場監督管理局副局長郭振啟，餐飲科科長馬雙陽，各縣區分管副局長及食品股長，市團餐協會主要領導，各配餐公司負責人參加會議。

　　一是馬雙陽科長傳達了《開封市市場監督管理局關于對集體用餐配送單位進行量化分級及規范化管理督導的通知》文件精神，對此次量化分級考核的依據、目的、內容及時間安排進行逐一說明，指出此次量化分級考核及規范化管理督導，主要目的在于督促供餐單位全面落實食品安全主體責任、指導供餐單位全面實行“4D”“6S”管理、倡導供餐單位全面建立HACCP體系或者ISO22000質量控制體系、要求供餐單位全部完成“互聯網+明廚亮灶”建設并保持在線。二是市團餐協會王永利會長對協會運行一年來的工作情況進行總結發言，指出市團餐協會在我市行業部門的正確領導下為全市疫情防控、食品安全、團餐行業自律均作出了積極貢獻。三是市場監督管理局副局長郭振啟提要求：一要提高政治站位，全面貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，將食品安全作為一項政治任務來抓，是底線更是紅線，堅決不能逾越；二要高度重視此次量化分級考核工作，應對轄區內的配餐公司做好督促及業務指導工作；三要迅速行動起來，全面開展問題自查自糾并進行自我整改提升，積極配合量化分級考核工作

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