普洱茶健康功效漸被國際認(rèn)可

　　2013國際茶業(yè)大會(huì)普洱茶國際論壇26日在云南普洱舉行，中外茶專家就普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展開討論。其中，全球市場(chǎng)營銷中是否應(yīng)

河南食品網(wǎng)訊：

　　2013國際茶業(yè)大會(huì)普洱茶國際論壇26日在云南普洱舉行，中外茶專家就普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展開討論。其中，全球市場(chǎng)營銷中“是否應(yīng)強(qiáng)調(diào)普洱茶的健康功效”成為論壇熱議話題。

　　普洱茶因產(chǎn)于云南普洱得名，其制作過程中獨(dú)特的發(fā)酵環(huán)節(jié)，使普洱茶含有微量脂肪分解酶，對(duì)脂肪分解具有顯著功效。因此普洱茶也因“減肥降脂”備受追捧。

　　近年來，隨著中國茶文化在世界范圍內(nèi)的傳播和推廣，普洱茶開始進(jìn)軍全球市場(chǎng)。然而，普洱茶一度因其獨(dú)特的生產(chǎn)過程，引發(fā)國外消費(fèi)者對(duì)其健康功效的質(zhì)疑。

　　歐盟茶葉委員會(huì)前任秘書長、茶葉雜志主編BarbaraDufrene表示，法國是最早引進(jìn)普洱茶的歐洲國家。早在上世紀(jì)80年代，普洱沱茶就已經(jīng)進(jìn)入法國。“普洱茶一出現(xiàn)就引發(fā)大量爭議。因?yàn)榉▏瞬涣私馑?dú)特的制作工藝，同時(shí)也沒有科學(xué)證據(jù)證實(shí)它的健康功效。”

　　這一問題如今在國際市場(chǎng)也仍然存在。對(duì)此，中國普洱茶國際評(píng)鑒委員會(huì)專家劉勤晉表示：“普洱茶生產(chǎn)因?qū)鹘y(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝加以結(jié)合，融入世界茶葉流行元素，在充分宣傳其健康功能的同時(shí)，改造普洱茶的包裝、飲用方式，使其更易融入國際市場(chǎng)。“

　　隨著大量科學(xué)研究結(jié)論出爐，普洱茶“降脂、降壓、抗氧化”等健康功效逐漸得到國內(nèi)外市場(chǎng)認(rèn)可。Barbara Dufrene表示：“如今，普洱茶在法國已經(jīng)進(jìn)入健康食品市場(chǎng)，人們已經(jīng)將普洱茶劃歸為保健品的細(xì)分市場(chǎng)當(dāng)中。”

　　26日舉行的普洱茶國際論壇上，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、普洱茶研究首席科學(xué)家盛軍更是拋出了最新的普洱茶研究結(jié)果——“普洱茶內(nèi)含茶多酚能促進(jìn)糖尿病傷口愈合”、“茶多酚、茶色素可抑制炎癥反應(yīng)”以及“喝普洱茶可預(yù)防神經(jīng)疾病的分子機(jī)理被證實(shí)”。

　　然而，也有專家對(duì)大肆強(qiáng)調(diào)普洱茶健康功效的做法表示擔(dān)憂。歐盟茶葉委員會(huì)主席Willian Gorman認(rèn)為，對(duì)茶葉來說，在任何市場(chǎng)都應(yīng)該謹(jǐn)慎使用健康概念。過度強(qiáng)調(diào)健康元素將會(huì)把茶葉從飲品變成藥品。“我們應(yīng)該策略地、智慧地、潛移默化地宣傳茶葉的健康功能。”