牛肉是餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的美味食材，

含有豐富蛋白質(zhì)和氨基酸。

日前，

河南省市場監(jiān)督管理局

發(fā)布關(guān)于食品不合格情況通告，

其中有3批次

修武縣伊賽牛肉有限公司

生產(chǎn)的牛肉被檢出問題。

原陽縣光洋博大百貨有限公司銷售的標(biāo)稱修武縣伊賽牛肉有限公司生產(chǎn)的1批次伊賽小條、1批次伊賽牛霖、1批次伊賽胸腩連體，氯霉素檢出值分別為1.52μg/kg、0.75μg/kg、1.45μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求地方市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理。

經(jīng)查詢資料，此前多地都曾發(fā)布肉制品檢出氯霉素的抽檢信息。

2021年1月27日，河北省承德市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢情況公告：在雙橋區(qū)福瑞德牛羊肉銷售部所抽取的牛肉，氯霉素檢出值為1.6μg/kg。

2021年1月8日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告：洪洞縣福潤達(dá)購物廣場的鮮土雞，氯霉素含量是5.17μg/kg。

2020年，11月12日，廣東省東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品監(jiān)督抽檢信息通告：東莞市中小學(xué)德育基地食堂購進(jìn)的豬肉，經(jīng)東莞市食品藥品檢驗(yàn)所檢測，氯霉素含量1.0μg/kg。

氯霉素是一種殺菌劑，屬抑菌性廣譜抗生素。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，在所有食品動(dòng)物中禁止使用氯霉素，在動(dòng)物性食品中不得檢出氯霉素。

●肉制品檢出氯霉素，和養(yǎng)殖人員有著直接關(guān)系，廣大養(yǎng)殖場要嚴(yán)格把控對獸藥的使用，加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

●食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品生產(chǎn)經(jīng)營者要依法依規(guī)對其生產(chǎn)、經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，切實(shí)維護(hù)食品安全。

●在此也提醒廣大消費(fèi)者，應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠場所和渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，如發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，第一時(shí)間向相關(guān)監(jiān)管部門致電舉報(bào)。