鄭州對全市蜜雪冰城門店緊急檢查:發(fā)現(xiàn)部分門店使用過期食材加工飲品

河南食品網(wǎng)訊：

在蜜雪冰城股份有限公司旗下門店鄭州永安街店等多家門店被媒體曝光，存在篡改開封食材效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品的食品安全問題后，鄭州市市場監(jiān)管部門立即部署對鄭州全市蜜雪冰城門店進行全面檢查。

部分門店使用過期食材加工飲品，存在篡改或變相篡改開封日期等行為

鄭州市市場監(jiān)管局相關工作人員介紹說，通過檢查，發(fā)現(xiàn)部分門店確實存在違法違規(guī)問題。

檢查人員發(fā)現(xiàn)多個門店使用過期食材(花生碎)加工飲品；并且有門店散裝食品標簽不規(guī)范，存在篡改或變相篡改開封日期等行為。

同時，檢查人員發(fā)現(xiàn)蜜雪冰城部分門店臺賬記錄不完善，沒有完全落實索證索票、進貨查驗記錄制度；倉庫管理混亂，食品與生活用品、消毒洗滌劑混放，甚至與自用藥品混放，不同類型的食品混放，廢棄的包裝材料堆積；“三防”設施缺失；部分餐飲具清洗消毒不合格、不潔凈；存在衛(wèi)生死角，部分區(qū)域臟亂差；設施設備維護不及時，記錄缺失；部分從業(yè)人員無健康證明等。

不僅如此，檢查人員還指出，蜜雪冰城股份有限公司連鎖企業(yè)總部食品安全責任流于形式，管理制度形同虛設。對從業(yè)人員的培訓完全缺失，從業(yè)人員對食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范等一無所知。

據(jù)悉，鄭州市場監(jiān)管部門經(jīng)過檢查，已責令35家蜜雪冰城門店限期整改，責令3家門店立即停業(yè)整改，當場下達行政處罰決定書9家。