“蜜雪冰城道歉”沖上熱搜 鄭州啟動專項整治：約談、停業、處罰

河南食品網訊：

人民網鄭州5月17日電 （辛靜）近日，蜜雪冰城鄭州、濟南、武漢等國內部分門店因存在食品安全問題引發大量關注。隨后，#蜜雪冰城被爆篡改食材日期#話題于15日登上微博熱搜，#蜜雪冰城道歉#話題也沖上熱搜第一。

該事件也引發鄭州市監管部門的高度關注。5月17日，從鄭州市市場監督管理局傳來消息，經過前期對蜜雪冰城的檢查，鄭州市市場監管局責令35家門店限期整改，責令3家門店立即停業整改，當場下達行政處罰決定書9家。

據悉，鄭州市市場監管局通過檢查，發現部分門店主要存在以下違法違規問題：

1.臺賬記錄不完善，沒有完全落實索證索票、進貨查驗記錄制度；15家次。

2.使用過期食材（花生碎）加工飲品；5家次。

3.倉庫管理混亂，食品與生活用品、消毒洗滌劑混放，甚至與自用藥品混放，不同類型的食品混放，廢棄的包裝材料堆積；25家次。

4.“三防”設施缺失；16家次。

5.散裝食品標簽不規范，存在篡改或變相篡改開封日期等行為；3家次。

6.部分餐飲具清洗消毒不合格、不潔凈；5家次。

7.連鎖企業總部食品安全責任流于形式，管理制度形同虛設；1家次。

8.對從業人員的培訓完全缺失，從業人員對食品安全法律法規、操作規范等一無所知；5家次。

9.存在衛生死角，部分區域臟亂差；20家次。

10.設施設備維護不及時，記錄缺失；15家次。

11.部分從業人員無健康證明；2家次。

經過檢查，責令35家門店限期整改，責令3家門店立即停業整改，當場下達行政處罰決定書9家。

行政約談后，鄭州市市場監管系統將部署開展為期1個月的針對蜜雪冰城股份有限公司的專項整治行動。