2021年6月28日至7月9日,河南省市場監督管理局組織檢查組,會同當地市場監管部門,依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規,按照《河南省2021年食品生產環節監督檢查計劃》要求,對河南家倫食品有限責任公司等12家食品生產企業開展了監督檢查。本次檢查采取飛行檢查的方式,按照《食品生產日常監督檢查要點表》實施全項檢查?,F將檢查情況予以通告(見附件)。
附件:1.河南家倫食品有限責任公司檢查情況
2.鄭州市冠達食品有限公司檢查情況
3.鄭州美博食品科技有限公司檢查情況
4.許昌優加糧農產品開發有限公司檢查情況
5.河南省萬松食品有限公司檢查情況
6.許昌中禾實業股份有限公司檢查情況
7.北京匯源集團開封有限公司檢查情況
8.河南和邦食用油有限公司檢查情況
9.蘭考縣長旺食品有限公司檢查情況
10.原陽縣恒宇食品廠檢查情況
11.新鄉晉林食品有限公司檢查情況
12.河南志情面業有限責任公司檢查情況
河南省市場監督管理局
2021年7月15日
附件1
河南家倫食品有限責任公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產環境條件方面。內包間缺少廢棄物存放設施。
(二)生產過程控制方面。投料記錄與產品標簽標識不一致;生產過程中未對生產用油品質進行監控。
(三)產品檢驗結果方面。檢驗室中缺少出廠檢驗項目必備的試劑。
(四)貯存及交付控制方面。有貯存溫濕度要求的,倉庫未安裝溫濕度控制設備或者設備不能正常使用。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為基本符合。企業應當按照有關規定進行整改,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。?
注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
附件2
鄭州市冠達食品有限公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產環境條件方面。前端更衣室、洗手消毒間缺少殺菌設施;配料間、內包間缺少廢棄物存放設施;原料庫擋鼠板過低,且底部有較大空隙,起不到有效的防護作用。
(二)進貨查驗結果方面。提供不出原料磷脂的有效證明文件。
(三)生產過程控制方面。乳酸菌吐司面包使用的乳酸菌風味膏為食用香精,與標簽標注的植物乳桿菌、保加利亞桿菌不一致;缺少原料緩沖間、打蛋間等功能間。
(四)產品檢驗結果方面。提供不出車間環境微生物監控的原始記錄數據。
(五)貯存及交付控制方面。成品庫未設置合格品區、不合格品區、待檢區。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為基本符合。企業應當按照有關規定進行整改,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。?
注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
附件3
鄭州美博食品科技有限公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產環境條件方面。車間廢棄物存放設施為手動式。
(二)進貨查驗結果方面。缺少生產日期為2020年6月18日的聚二甲基硅氧烷乳液的進貨查驗記錄。
(三)生產過程控制方面。攪拌機內部葉片非不銹鋼,且已生銹。
(四)產品檢驗結果方面。缺少出廠檢驗原始記錄。
(五)貯存及交付控制方面。銷售記錄缺少檢驗合格證明、購貨者地址等內容。
監督抽檢不合格樣品均為企業分裝產品,且缺少索證索票及產品合格證明;標簽未注明產品用量。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產活動,對檢查中發現的問題進行整改,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。?
注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
附件4
許昌優加糧農產品開發有限公司檢查情況
一、存在問題
(一)產品檢驗結果方面。企業檢驗室檢驗設備不齊全。
(二)貯存及交付控制方面。成品庫無溫控設施。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為基本符合。企業應當按照有關規定進行整改,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
附件5
河南省萬松食品有限公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產過程控制方面。使用的原輔料與產品標簽的配料表不一致,使用的牛肉風味粉未標注;功能間互相貫通,各清潔區未有效分離或分隔。
(二)產品檢驗結果方面。企業檢驗室檢驗設備不齊全。
(三)貯存及交付控制方面。原料植物油儲存在罐中,無溫控設施;倉庫無溫濕度監控等設施。
(四)不合格品管理和食品召回方面。企業未能提供2020/5/14、2020/3/1不合格批次召回計劃、公示記錄、處置記錄。
(五)其它方面。產品標簽標注載明使用的復配添加劑未標出具體成分。??????????
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產活動,對檢查中發現的問題進行整改,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。?
注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
附件6?
許昌中禾實業股份有限公司檢查情況?
一、存在問題
(一)生產環境條件方面。車間地面有破塤及當場不能去除的污垢、霉變、積水等;干手、消毒設備缺失,無消毒液配制和使用記錄;防鼠防蠅防蟲設備安裝不到位或不能正常運轉,缺少定期檢查三防裝置使用情況的記錄。
(二)生產過程控制方面。使用的原輔料與產品標簽的配料表不一致,使用的復配增稠劑、玉米淀粉未在標簽上標注。
(三)產品檢驗結果方面。檢驗室缺少出廠檢驗項目必備的儀器和試劑;檢測蛋白質缺少樣品加熱處理及通風裝置;出廠檢驗原始記錄不齊全。
(四)貯存及交付控制方面。食品添加劑與食品原料混放,無專人管理;倉庫溫濕度控制設備不能正常使用。
(五)其它方面。原料倉庫發現無標簽標示的袋裝大豆原料。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產活動,對檢查中發現的問題進行整改,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。?
注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
附件7
北京匯源集團開封有限公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產環境條件方面。一次更衣室個人衣物同工作服混放,洗手消毒間缺少消毒設施;灌裝間的二次更衣、洗手、風淋不能正常使用;車間內洗滌劑、消毒劑等化學品未單獨存放。
(二)生產過程控制方面。配料車間和灌裝車間存在人流物流交叉污染情況;原輔料未拆包進配料車間,存在污染隱患;車間生產人員未按規定佩戴口罩。
(三)貯存與交付控制方面。山楂漿倉庫未安裝溫濕度控制設備。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為基本符合。企業應當按照有關規定進行整改,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。
注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
附件8
河南和邦食用油有限公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產環境條件方面。廠區有部分地面未硬化;生產車間地面有油漬;包材庫照明設施不足,瓶子未離墻存放;車間入口缺少防蠅設施。
(二)進貨查驗結果方面。不能提供采購的周口澤良油壺的生產許可證和產品合格證明資料;購進的正昌油脂公司的菜籽油生產許可證過期。
(三)生產過程控制方面。灌裝機未定期維護保養、有污漬。
(四)產品檢驗結果方面。缺少溶劑殘留量檢驗項目必備儀器和試劑;化驗室存放有無標簽試劑;含皂量、雜質、水分等項目未同有資質的檢驗機構簽訂委托合同;酸價、過氧化值檢驗依據標準過期;2021年6月5日生產的菜籽油未進行留樣。
(五)貯存與交付控制方面。原油露天存放,缺少溫度控制措施。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。
注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
附件9
蘭考縣長旺食品有限公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產環境條件方面。廠區有雜物垃圾未及時清理,部分地面未硬化;車間地面有污漬;更衣洗手區域設置不合理,紫外燈與工作服距離太遠;車間里使用的消毒劑、洗滌劑未單獨存放。
(二)生產過程控制方面。無食品安全自查制度文件,未定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置;鹵制間與冷卻間未完全分隔,輔料庫與配料間未分隔;原輔料未拆包直接進車間,存在污染隱患。
(三)產品檢驗結果方面。化驗員不具備菌落總數檢驗能力;化驗室缺定氮裝置、滴定裝置;天平、滅菌鍋檢定證書過期;菌落總數、大腸菌群檢驗標準過期;出廠檢驗記錄缺食鹽、蛋白質、水分項目。
(四)貯存及交付控制方面。食品添加劑原料與食品原料混放,無專人管理;部分包材在簡易棚下存放、未離墻存放。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。
注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
附件10
原陽縣恒宇食品廠檢查情況
一、存在問題
(一)生產環境條件方面。油炸間入口處洗手消毒間有灰塵、頂棚側面有漏洞;內包間通風設施不能正常使用;車間入口處防蠅簾有損壞現象。
(二)生產過程控制方面。關鍵控制點記錄未記錄具體參數;面粉脫包間與生產間直接連通;溫濕度監測記錄未記錄具體監測場所。
(三)產品檢驗結果方面。菌落總數檢驗項目不符合檢驗標準要求,檢驗原始記錄缺少檢驗人員、審核人員簽字。
(四)貯存及交付控制等方面。食品添加劑甘油在空壓機房內存放,未做到專門貯存。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。根據檢查中發現的問題,檢查組要求屬地監管部門依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。
注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
附件11
新鄉晉林食品有限公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產環境條件方面。成品庫缺少通風排氣設施,車間進風口、排風口未定期清理;打面車間人流入口、大料倉庫均缺少防蠅、防鼠設施,車間內有蒼蠅。
(二)進貨查驗結果方面。未提供2021年4月15日單雙甘油脂肪酸酯和2021年4月28日烤牛肉香精貯存保管記錄。
(三)生產過程控制方面。膨化機頭生銹未定期維護。
(四)產品檢驗結果方面。未提供電子天平檢定證書。
(五)貯存及交付控制方面。銷售臺賬未記錄銷售對象聯系人及聯系方式。
(六)不合格品管理和食品召回等方面。缺少不能召回不合格品的證明。
(七)從業人員管理方面。人員培訓與培訓計劃內容不一致且不足40學時。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為基本符合。根據檢查中發現的問題,檢查組要求屬地監管部門依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。?
注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
附件12?
河南志情面業有限責任公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產環境條件方面。二車間收糧區有雜物存放;包材庫、食品添加劑庫缺少通風設施。
(二)生產過程控制方面。清粉機內部殘留物未及時清理。
(三)產品檢驗結果方面。部分檢驗設備未按周期檢定。
(四)從業人員管理方面。培訓計劃缺少食品安全法律法規內容。
二、問題處置情況
依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為基本符合。根據檢查中發現的問題,檢查組要求屬地監管部門依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。
? ??注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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