河南省市場監督管理局 關于河南家倫食品有限責任公司等12家食品生產企業監督檢查情況的通告

河南食品網訊：

2021年6月28日至7月9日，河南省市場監督管理局組織檢查組，會同當地市場監管部門，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規，按照《河南省2021年食品生產環節監督檢查計劃》要求，對河南家倫食品有限責任公司等12家食品生產企業開展了監督檢查。本次檢查采取飛行檢查的方式，按照《食品生產日常監督檢查要點表》實施全項檢查?，F將檢查情況予以通告（見附件）。

附件：1.河南家倫食品有限責任公司檢查情況

2.鄭州市冠達食品有限公司檢查情況

3.鄭州美博食品科技有限公司檢查情況

4.許昌優加糧農產品開發有限公司檢查情況

5.河南省萬松食品有限公司檢查情況

6.許昌中禾實業股份有限公司檢查情況

7.北京匯源集團開封有限公司檢查情況

8.河南和邦食用油有限公司檢查情況

9.蘭考縣長旺食品有限公司檢查情況

10.原陽縣恒宇食品廠檢查情況

11.新鄉晉林食品有限公司檢查情況

12.河南志情面業有限責任公司檢查情況

河南省市場監督管理局

2021年7月15日

附件1

河南家倫食品有限責任公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產環境條件方面。內包間缺少廢棄物存放設施。

（二）生產過程控制方面。投料記錄與產品標簽標識不一致；生產過程中未對生產用油品質進行監控。

（三）產品檢驗結果方面。檢驗室中缺少出廠檢驗項目必備的試劑。

（四）貯存及交付控制方面。有貯存溫濕度要求的，倉庫未安裝溫濕度控制設備或者設備不能正常使用。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為基本符合。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。?

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件2

鄭州市冠達食品有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產環境條件方面。前端更衣室、洗手消毒間缺少殺菌設施；配料間、內包間缺少廢棄物存放設施；原料庫擋鼠板過低，且底部有較大空隙，起不到有效的防護作用。

（二）進貨查驗結果方面。提供不出原料磷脂的有效證明文件。

（三）生產過程控制方面。乳酸菌吐司面包使用的乳酸菌風味膏為食用香精，與標簽標注的植物乳桿菌、保加利亞桿菌不一致；缺少原料緩沖間、打蛋間等功能間。

（四）產品檢驗結果方面。提供不出車間環境微生物監控的原始記錄數據。

（五）貯存及交付控制方面。成品庫未設置合格品區、不合格品區、待檢區。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為基本符合。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。?

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件3

鄭州美博食品科技有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產環境條件方面。車間廢棄物存放設施為手動式。

（二）進貨查驗結果方面。缺少生產日期為2020年6月18日的聚二甲基硅氧烷乳液的進貨查驗記錄。

（三）生產過程控制方面。攪拌機內部葉片非不銹鋼，且已生銹。

（四）產品檢驗結果方面。缺少出廠檢驗原始記錄。

（五）貯存及交付控制方面。銷售記錄缺少檢驗合格證明、購貨者地址等內容。

監督抽檢不合格樣品均為企業分裝產品，且缺少索證索票及產品合格證明；標簽未注明產品用量。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產活動，對檢查中發現的問題進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。?

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件4

許昌優加糧農產品開發有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）產品檢驗結果方面。企業檢驗室檢驗設備不齊全。

（二）貯存及交付控制方面。成品庫無溫控設施。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為基本符合。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件5

河南省萬松食品有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產過程控制方面。使用的原輔料與產品標簽的配料表不一致，使用的牛肉風味粉未標注；功能間互相貫通，各清潔區未有效分離或分隔。

（二）產品檢驗結果方面。企業檢驗室檢驗設備不齊全。

（三）貯存及交付控制方面。原料植物油儲存在罐中，無溫控設施；倉庫無溫濕度監控等設施。

（四）不合格品管理和食品召回方面。企業未能提供2020/5/14、2020/3/1不合格批次召回計劃、公示記錄、處置記錄。

（五）其它方面。產品標簽標注載明使用的復配添加劑未標出具體成分。??????????

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產活動，對檢查中發現的問題進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。?

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件6?

許昌中禾實業股份有限公司檢查情況?

一、存在問題

（一）生產環境條件方面。車間地面有破塤及當場不能去除的污垢、霉變、積水等；干手、消毒設備缺失，無消毒液配制和使用記錄；防鼠防蠅防蟲設備安裝不到位或不能正常運轉，缺少定期檢查三防裝置使用情況的記錄。

（二）生產過程控制方面。使用的原輔料與產品標簽的配料表不一致，使用的復配增稠劑、玉米淀粉未在標簽上標注。

（三）產品檢驗結果方面。檢驗室缺少出廠檢驗項目必備的儀器和試劑；檢測蛋白質缺少樣品加熱處理及通風裝置；出廠檢驗原始記錄不齊全。

（四）貯存及交付控制方面。食品添加劑與食品原料混放，無專人管理；倉庫溫濕度控制設備不能正常使用。

（五）其它方面。原料倉庫發現無標簽標示的袋裝大豆原料。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產活動，對檢查中發現的問題進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。?

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件7

北京匯源集團開封有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產環境條件方面。一次更衣室個人衣物同工作服混放，洗手消毒間缺少消毒設施；灌裝間的二次更衣、洗手、風淋不能正常使用；車間內洗滌劑、消毒劑等化學品未單獨存放。

（二）生產過程控制方面。配料車間和灌裝車間存在人流物流交叉污染情況；原輔料未拆包進配料車間，存在污染隱患；車間生產人員未按規定佩戴口罩。

（三）貯存與交付控制方面。山楂漿倉庫未安裝溫濕度控制設備。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為基本符合。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況應及時上報省局。

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件8

河南和邦食用油有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產環境條件方面。廠區有部分地面未硬化；生產車間地面有油漬；包材庫照明設施不足，瓶子未離墻存放；車間入口缺少防蠅設施。

（二）進貨查驗結果方面。不能提供采購的周口澤良油壺的生產許可證和產品合格證明資料；購進的正昌油脂公司的菜籽油生產許可證過期。

（三）生產過程控制方面。灌裝機未定期維護保養、有污漬。

（四）產品檢驗結果方面。缺少溶劑殘留量檢驗項目必備儀器和試劑；化驗室存放有無標簽試劑；含皂量、雜質、水分等項目未同有資質的檢驗機構簽訂委托合同；酸價、過氧化值檢驗依據標準過期；2021年6月5日生產的菜籽油未進行留樣。

（五）貯存與交付控制方面。原油露天存放，缺少溫度控制措施。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況應及時上報省局。

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件9

蘭考縣長旺食品有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產環境條件方面。廠區有雜物垃圾未及時清理，部分地面未硬化；車間地面有污漬；更衣洗手區域設置不合理，紫外燈與工作服距離太遠；車間里使用的消毒劑、洗滌劑未單獨存放。

（二）生產過程控制方面。無食品安全自查制度文件，未定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置；鹵制間與冷卻間未完全分隔，輔料庫與配料間未分隔；原輔料未拆包直接進車間，存在污染隱患。

（三）產品檢驗結果方面。化驗員不具備菌落總數檢驗能力；化驗室缺定氮裝置、滴定裝置；天平、滅菌鍋檢定證書過期；菌落總數、大腸菌群檢驗標準過期；出廠檢驗記錄缺食鹽、蛋白質、水分項目。

（四）貯存及交付控制方面。食品添加劑原料與食品原料混放，無專人管理；部分包材在簡易棚下存放、未離墻存放。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況應及時上報省局。

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件10

原陽縣恒宇食品廠檢查情況

一、存在問題

（一）生產環境條件方面。油炸間入口處洗手消毒間有灰塵、頂棚側面有漏洞；內包間通風設施不能正常使用；車間入口處防蠅簾有損壞現象。

（二）生產過程控制方面。關鍵控制點記錄未記錄具體參數；面粉脫包間與生產間直接連通；溫濕度監測記錄未記錄具體監測場所。

（三）產品檢驗結果方面。菌落總數檢驗項目不符合檢驗標準要求，檢驗原始記錄缺少檢驗人員、審核人員簽字。

（四）貯存及交付控制等方面。食品添加劑甘油在空壓機房內存放，未做到專門貯存。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為不符合。根據檢查中發現的問題，檢查組要求屬地監管部門依法依規進行處理，處理情況應及時上報省局。

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件11

新鄉晉林食品有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產環境條件方面。成品庫缺少通風排氣設施，車間進風口、排風口未定期清理；打面車間人流入口、大料倉庫均缺少防蠅、防鼠設施，車間內有蒼蠅。

（二）進貨查驗結果方面。未提供2021年4月15日單雙甘油脂肪酸酯和2021年4月28日烤牛肉香精貯存保管記錄。

（三）生產過程控制方面。膨化機頭生銹未定期維護。

（四）產品檢驗結果方面。未提供電子天平檢定證書。

（五）貯存及交付控制方面。銷售臺賬未記錄銷售對象聯系人及聯系方式。

（六）不合格品管理和食品召回等方面。缺少不能召回不合格品的證明。

（七）從業人員管理方面。人員培訓與培訓計劃內容不一致且不足40學時。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為基本符合。根據檢查中發現的問題，檢查組要求屬地監管部門依法依規進行處理，處理情況應及時上報省局。?

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件12?

河南志情面業有限責任公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產環境條件方面。二車間收糧區有雜物存放；包材庫、食品添加劑庫缺少通風設施。

（二）生產過程控制方面。清粉機內部殘留物未及時清理。

（三）產品檢驗結果方面。部分檢驗設備未按周期檢定。

（四）從業人員管理方面。培訓計劃缺少食品安全法律法規內容。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（總局令第23號），該企業本次檢查結果為基本符合。根據檢查中發現的問題，檢查組要求屬地監管部門依法依規進行處理，處理情況應及時上報省局。

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