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河南食品網訊：

11月24日，河南省市場監管局召開全省食品生產企業落實食品安全主體責任電視電話培訓會議。國家市場監督管理總局食品生產安全監管司處長董宏剛參與培訓并授課。省市場監管局食品生產安全監管處全體人員，部分大中型食品生產企業食品安全總監，以及市、縣兩級市場監管局分管領導、科（股）長共1600余人參加培訓。

　　今年9月，國家市場監督管理總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（總局令第60號），已于11月1日正式施行。《規定》發布后，省市場監管局迅速行動，結合工作實際，在全國率先出臺《河南省食品生產企業落實食品安全主體責任監督管理辦法（試行）》，進一步明確了食品生產企業主要負責人食品安全第一責任人責任和食品安全總監、食品安全員的設立范圍、職責、權利，細化了日管控、周排查、月調度、年總結具體內容，為指導我省食品生產企業落實食品安全主體責任完善了制度保障。

　　會上，董宏剛對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》）進行解讀，采用“5W2H”分析法，多維度對《規定》出臺的背景意義、管理目的、法律依據等內容進行了全面闡述，詳細講解了食品生產企業健全企業責任體系、完善風險防控機制、明確履職保障措施等方面的具體規定，并對企業貫徹落實《規定》和基層市場監管部門開展宣貫進行了具體指導。

　　省市場監管局食品生產安全監管處副處長胡曉偉對《河南省食品生產企業落實食品安全主體責任監督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）進行解讀，從機構和人員管理、制度保障、生產環境條件保持、生產過程控制、檢驗管理、不合格食品管理與事故處置、自查與主動報告等方面對《辦法》逐條進行解析，指導生產企業和基層監管人員抓好貫徹落實。

　　會議還就近期全省食品生產監管重點工作進行了安排部署。省市場監管局食品生產安全監管處處長孫銀輝傳達省市場監管局黨組成員、副局長王建防對食品生產監管工作的要求，要求各地深入學習貫徹黨的二十大精神，不斷排查安全隱患、完善監管措施、提升監管效能，持之以恒、全力以赴抓好食品生產安全監管工作。一是推進“兩個責任”落實落地。以《規定》《辦法》為重要抓手，指導食品生產企業建機構、明職責、有人員、能履職，扎實開展日管控、周排查、月調度、年總結等各項重點任務，確保企業食品安全主體責任落地生根。二是強化食品生產安全風險防控。把食品安全風險排查防控工作作為日常監管常態，建立省、市、縣三級協調聯動、各有側重的高效統籌風險排查防控責任體系，積極推進風險排查防控“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”，確保人民群眾飲食安全。三是緊盯年度重點工作落實。對照省市場監管局年初工作要點、各項專項行動和專項治理安排以及年度食品安全評議考核細則等要求，逐項梳理工作進度，確保年度重點工作任務圓滿完成。