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河南省市場監(jiān)督管理局強化食品快檢！筑牢食用農(nóng)產(chǎn)品安全“防火墻”！

發(fā)布日期：2023-02-15 來源：河南省市場監(jiān)督管理局瀏覽次數(shù)：463

近年來，河南省市場監(jiān)管局基于食品快檢車不斷強化食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，通過培訓(xùn)比武、“你送我檢”等活動提升快檢工作水平。截至2023年初，河南省共完成快檢近28萬批次，發(fā)現(xiàn)陽性樣本5569批次，彰顯了食品快檢車管理使用的實際效能，快檢的作用在基層逐步放大。

規(guī)范食品快檢車使用和管理。

快檢在快，首要在車。河南省局早在2018年11月13日就舉行快檢車配發(fā)儀式，為各縣(市、區(qū))配發(fā)統(tǒng)一的快檢車。快檢車內(nèi)配備離心機、移液器、水浴鍋等各種實驗設(shè)備，實現(xiàn)農(nóng)獸藥殘留、非法添加等項目30分鐘內(nèi)出結(jié)果，讓“快”的優(yōu)勢充分發(fā)揮。

河南省局研究制定了《食品快速檢測管理辦法(試行)》，對快檢工作的適用原則、計劃制定、快檢實施、快檢結(jié)果利用及日常管理進行規(guī)范，使快檢工作有規(guī)可依。同時，制定印發(fā)《河南省食品快檢車使用管理暫行規(guī)定》和《關(guān)于加強食品快檢車使用管理的通知》，對快檢車運行、入網(wǎng)設(shè)備安裝、快檢人員配備、快檢車使用效益等提出明確要求，真正讓快檢車動起來、設(shè)備用起來、食品檢起來。

搭建食品快檢車智慧管理平臺，平臺不僅包含數(shù)據(jù)上傳、數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計分析等功能，還能攝制快檢視頻、記錄車內(nèi)溫濕度曲線。目前已將全省167輛快檢車納入線上管理，監(jiān)督其真正運行起來。

河南省局向食品快檢車使用和管理單位安排部署食品快檢年度任務(wù)，每臺車每年安排任務(wù)不少于500批，在落實食品快檢工作任務(wù)時，使用食品快檢車管理信息系統(tǒng)實時錄報抽檢信息。

培訓(xùn)比武提升能力。

食品快檢車的穩(wěn)定運行，需要專業(yè)、穩(wěn)定的快檢隊伍進行保障，河南省局要求每臺食品快檢車配備專業(yè)技術(shù)人員2名和駕駛員1名，并確保2名專業(yè)技術(shù)人員固定下來。

為提升食品快檢人員的專業(yè)技能，河南省局食品安全抽檢監(jiān)測處會同河南省食品檢驗研究院，成立培訓(xùn)工作專班，拿出一定經(jīng)費，每年利用3個月左右時間，以市場監(jiān)管總局公布的30種食品快檢方法實驗操作為培訓(xùn)內(nèi)容，對全省縣級食品快檢人員進行培訓(xùn)，截至2023年初已培訓(xùn)1300余人次。

以賽促訓(xùn)，以賽促用。為檢驗快檢人員技術(shù)水平，培養(yǎng)懂理論、會操作的快檢高手，河南省局于2022年舉辦首屆食品快檢技能大比武。決賽設(shè)置筆試、實操兩個環(huán)節(jié)，實操環(huán)節(jié)選取腐霉利、呋喃西林代謝物、黃曲霉毒素B₁三個項目的24個盲樣進行比賽，要求選手依次在自帶的快檢車上操作，以此檢視快檢車的使用熟練情況、快檢隊伍的能力水平。

規(guī)范結(jié)果運用，筑牢食品安全防線。

對快檢中發(fā)現(xiàn)的疑似不合格食品，除按規(guī)定采取立即下架、暫扣等措施防控風(fēng)險，及時組織跟蹤檢驗、實驗室檢驗以外，還將實驗室檢驗結(jié)果與快檢結(jié)果進行比對，評估和改進快檢產(chǎn)品的準(zhǔn)確性、快檢方法的有效性，起到“檢出一個陽性樣本，取得多個運用結(jié)果”的作用。

將“你送我檢”與快檢車使用和日常工作同部署同要求，實現(xiàn)食品快檢車進社區(qū)、進學(xué)校、進批發(fā)市場、進農(nóng)產(chǎn)品加工站、大型活動現(xiàn)場，接受群眾送檢，檢測人員現(xiàn)場對群眾日常消費食用農(nóng)產(chǎn)品檢測食品添加劑、農(nóng)獸藥及重金屬殘留等食品安全項目，并主動公布檢測結(jié)果，充分發(fā)揮食品快檢車篩查風(fēng)險、科普宣傳的作用。

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