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河南省市場監督管理局食品安全總監慶凌到鄭州調研指導高考期間食品安全保障工作

發布日期：2023-06-06 來源：河南省市場監督管理局瀏覽次數：772

按照國家市場監督管理總局和河南省市場監管局黨組工作部署，為全力保障高考期間廣大考生飲食安全，6月5日，省市場監管局食品安全總監慶凌到鄭州市調研指導高考期間食品安全保障工作。

慶凌一行先后到鄭州一中學生餐廳、嵩山飯店、工人農貿市場、每一天便利店等考點學校及周邊食品經營單位，實地察看餐飲單位食材采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣、從業人員健康管理以及食品銷售單位進貨查驗、標簽標識、食品貯存等關鍵環節的食品安全管控措施落實情況，并對考生就餐及校園周邊食品經營監管等方面提出具體要求。

慶凌在調研中強調，高考期間食品安全工作，事關廣大考生身體健康，連著萬千家長的心，是社會關注的焦點，各級市場監管部門要深刻認識到做好高考期間食品監管工作的重要性，以高度負責的態度、扎實有效的舉措，堅決筑牢高考期間食品安全屏障。一是要壓緊壓實學校及周邊食品經營者食品安全主體責任，督促食品經營單位嚴格落實“日管控、周排查、月調度、年總結”自查工作機制，加強食品安全規范化管理，為考生提供優質安全的健康飲食環境。二是要堅持問題導向，加大對重點單位、重點品種、重點環節的隱患排查力度，及時督促相關單位加強問題整改，確保高考期間食品安全各個環節不出紕漏、萬無一失。三是加強校園食品安全消費提示和制止餐飲浪費宣傳，普及食品選購、餐食選擇等食品安全知識，引導學生和家長科學飲食消費。

省市場監管局食品經營安全監管處、餐飲食品安全監管處負責同志、鄭州市市場監管局相關負責同志參加調研。

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