胖東來發布召回公告，鮮椒醬DBP含量超出參考值

河南食品網訊：

繼“東北農嫂甜玉米”事件之后，胖東來又一次宣布召回商品。

11月28日，新鄉胖東來超市在官方微信公眾號發布了一份關于“山海好兄弟鮮椒醬”的召回公告。

公告中指出，由于鮮椒醬DBP含量超過了參考值，胖東來決定以全額退款的方式進行召回。同時，他們向消費者表示了誠摯的歉意，并公布了一些整改措施。

這已經不是胖東來第一次進行商品召回了。之前，他們曾因為“東北農嫂甜玉米”和“沙土牌話梅味西瓜子”的價格事件進行了商品召回并全額退款。

而這次“山海好兄弟鮮椒醬”召回事件，胖東來從事情起因、調查經過、商品召回、整改措施等方面的公開透明，體現了胖東來的認真、專業和嚴謹態度。

胖東來對這次召回事件進行了深入的調查，還制作了一份長達4頁的調查報告，這無疑也超市同行樹立了一個典范。

以下為原文：

一、事件起因

河南省市場監督管理局按照《2023 年河南食品安全風險監測計劃》有關要求，2023年10月09日，對胖東來新鄉大胖店經銷的山海好兄弟鮮椒醬(微辣) 進行安全風險監測，結果顯示樣品中鄰苯二甲酸二丁醋 (DBP) 實測值為1.20mg/kg，高于參考值≤0.3 mg/kg，為問題樣品。

二、調查經過

我們收到市場監督部門《食品安全抽樣檢驗風險隱患告知書》后立即通知下架所有乳山好兄弟食品有限公司生產的相關產品，將庫存的商品進行封存，并成立調查小組，安排人員到廠家實地調查，從原輔料、包裝材料等各方面進行排查，并將相關多批次樣品送至第三方檢測機構進行檢測，全面落實批次產品風險項目鄰苯二甲酸二丁醋(DBP) 實測值高于參考值的原因。

(一) 抽查產品信息

(二) 調查結果及原因

檢測排查結果為生立日期在 2023年9月20號之后的鮮椒醬生產原料中的黃豆醬 DBP 含量高于參考值 0.3mg/kg，其原因為黃豆醬在生產或儲存運輸過程中，由所接觸的塑料類器具遷移到食品中引起。

(三) 對于鄰苯二甲酸二丁醋 (DBP) 的補充說明

鄰苯二甲酸二丁醋 (DBP) 為增塑劑。可用于食品包裝材料，不是食品原料，也不是食品添加劑。按照我國目前食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準，DBP 遷移到食品中的最大量不得超過0.3mg/kg。

據食品安全標準與監測評估司官方網站顯示：

1、DBP 急性毒性較低。動物實驗表明 DBP 具有內分泌干擾作用嚙齒類動物長期攝入該類物質可造成生殖和發育障礙，但目前尚缺乏臨床案例及人體健康損害的直接證據，也沒有證據表明其具有致癌作用。動物試驗發現，絕大部分 DBP 在 24-48 小時內會隨尿液或糞便排出體外，一般不會在體內蓄積。

2、國家食品安全風險評估專家委員會通過檢索國際權威網站分析科學文獻資料后認為，對于 60kg 體重的人來講，每天攝入不超過 0.6mg 的 DBP 是安全的。根據本次《食品安全風險監測檢驗報告》顯示，“山海好兄弟鮮椒醬”(規格: 225g/瓶)DBP 實測值為 1.2mg/kg：即每人每日食用不超過 500g (約 2 瓶)的“山海好兄弟鮮椒醬”不會超過安全值。

三、商品召回

因涉事批次鮮椒醬DBP含量超出參考值，我們現對生產日期為2023年9月20號之后 (含 2023 年9月20號) 的鮮椒醬進行召回。

1、目前我們已通過查詢公司會員系統查找并聯系顧客，以全額退款的方式對涉事批次的鮮椒醬進行召回！

2、顧客也可憑相關商品的購物小票，到就近門店辦理退款，或撥打各門店值班電話，我們為您上門辦理退款服務，外地顧客無法到店的可線上辦理。

3、后續如有其他消息，我們會及時在胖東來官方平臺進行發布。

四、整改措施

此次食品安全事件的出現，反映出我們在采購過程中雖然嚴格審查涉事批次鮮椒醬的質檢報告，但對安全風險監測項目關注不夠全面未能監測到涉事產品DBP含量超出參考值的問題。在此我們真誠致歉！

1、對所有商品品牌品質進行全面排查，品控部門對重點品類進行檢測和第三方送檢。檢測范圍包括安全指標必檢項目和風險監測項項目。

2、完善商品引進流程標準制度，不但把關商品安全生產管理同時監管上游原料生產環節的品質管理，確保商品品質安全。

3、加大投入更加專業的檢測設備和專業檢測人員，針對專業風險項目進行檢測把控，確保品質更加安全。

4、對此食品安全事件的相關業務人員和業務主管按照日常管理制度進行處理。

商品品質是我們的生命！保障商品的安全、實用、實在、時尚是我們的責任與義務！我們加大投入檢測和對上游企業的產品品質監測在商品的各個環節實施嚴格的全鏈條覆蓋把關，同時建立明確的專業技術等級標準，用專業的能力、先進的技術、科學的方法確保商品品質，盡最大努力地保障消費安全和消費放心！走在保證品質、創造美好、享受美好、傳播美好的路上！

為了給顧客提供更及時的售后服務，您可通過辦理“胖東來會員卡”注冊信息，方便在出現任何問題時，我們能通過會員卡消費系統及時與您取得聯系，妥善為大家處理解決問題！

胖東來超市有限公司

2023年11月28日