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鶴壁市淇濱區(qū)組織召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化整改提升培訓(xùn)會(huì)

發(fā)布日期：2024-01-15 來(lái)源：鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局瀏覽次數(shù)：1877

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，保障學(xué)校師生飲食安全，近日，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局組織召開(kāi)了淇濱區(qū)學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化整改提升培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)15所學(xué)校食堂、承包單位負(fù)責(zé)人及食品安全管理員共40余人參加。

鶴壁市淇濱區(qū)組織召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化整改提升培訓(xùn)會(huì)

會(huì)議圍繞學(xué)校食堂的食品安全機(jī)構(gòu)及人員管理、設(shè)施管理、加工控制、餐飲具消毒、食品留樣、食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員日常管理、硬件設(shè)施改造等進(jìn)行了詳細(xì)講解，安排部署了寒假期間學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化提升工作。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機(jī)制，實(shí)施食品安全智慧化管理，推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《2024年學(xué)校食堂食品安全整改提升約談?dòng)涗洝贰?huì)后執(zhí)法人員組織學(xué)校負(fù)責(zé)人到四季青規(guī)范化食堂進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)同志學(xué)習(xí)食堂管理，切實(shí)執(zhí)行食品安全管理制度及“6S”管理規(guī)范。

此次培訓(xùn)，有效增強(qiáng)了學(xué)校食堂負(fù)責(zé)同志的食品安全意識(shí)。下一步，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局將嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，督促學(xué)校負(fù)責(zé)人寒假期間對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行提升改造，為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。

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