河南鹿邑一“黑窩”點長期私宰出售未檢疫羊 監管部門：普遍現象
發布日期：2024-02-04
來源：百度-零度之聲 瀏覽次數：2421
河南食品網訊：
“時近春節，到了羊肉消費旺季，屠宰點異常忙碌，連夜殺羊，屋內臭氣熏天，污水橫流，一片狼藉……”這是河南省鹿邑縣一位消費者購買羊酮體時在私宰點看到的殺羊場景。但是，由于公眾對食品安全認知的缺乏，該屠宰點私屠濫宰未檢疫活羊運用互聯網平臺銷售仍吸引了周邊及其他省份的人大量購買，或存食品安全隱患引發關注。
▲屠宰現場亂臟亂不堪
現場臟亂不堪，現場屠宰銷售肉羊缺乏檢疫手續
走訪調查發現，屠宰現場臟亂不堪，地面全是臟水，到處可見羊的血跡，剝下的羊皮扔在院子里，大門的一側圈著數十只待屠宰的活羊，院子搭棚下邊，2人正在給躺在案板上的羊放血，2人正在忙碌在剝著羊皮，1人在清洗羊雜碎，處理好的羊已經掛在靠墻的架子上，旁邊不時有人將宰好的羊往車上裝。
▲屠宰現場血水遍地
據網友提供視頻了解到，該屠宰點存在私屠濫宰，屠宰銷售的羊肉缺乏檢疫手續，經常幾十只幾十只運往上海、浙江、安徽及河南周邊地市，或存在食品安全隱患。
▲屠宰現場臟亂不堪
監管部門回應：已立案，屬普遍現象
對此，鹿邑縣農業農村局回應稱：該屠宰點現場查獲有六七十只未檢驗檢疫的活羊，因特殊性已經就地封存，通知屠宰點負責人過來立案調查，已經流入市場的未檢檢疫的羊肉歸市場監管部門監管。
此外，鹿邑縣農業農村局執法大隊回應稱：羊肉私自屠宰在鹿邑縣普遍存在，目前針對活羊屠宰沒有相關條例，不需要辦理屠宰審批手續，流入市場的未檢驗檢疫的羊肉會聯合市場監管部門落實調查。
▲屠宰好的羊肉正在裝車，羊皮堆積在院落
值得關注之點，是鹿邑縣當地的知情群眾反映，當地市場上的羊肉幾乎都沒有相關手續，多是從私屠濫宰的作坊流入市場銷售，由于小作坊并沒有質量安全管理程序，甚至可能存在“問題”羊肉流通銷售現象，這也印證了執法部門回應當地羊肉私屠濫宰的普遍現象。當地相關監管部門更需要加強管理，監管進貨出貨銷量數據，不然難以排除“問題”羊肉流入市場進行銷售而引發食品安全問題。
▲屠宰好的羊肉正在裝車，一旁待屠宰的活羊
對于肉類生產銷售，國家有關部門出臺嚴格管理措施，確保市場肉類食品安全。通過建設技術設施全面、動物檢疫規范、生產質量保證的定點屠宰企業規范市場，目前河南省內對于生豬定點屠宰管理嚴格，然而牛羊定點屠宰開始起步，還有待于進一步加強。注意到早在2022年底，河南省人民政府辦公廳《關于推進羊產業高質量發展的意見》（豫政辦【2022】115號）要求嚴格屠宰管理。規范肉羊屠宰，落實“集中屠宰、集中檢疫”管理制度。推進《河南省畜禽屠宰管理條例》立法工作，將肉羊屠宰納入定點管理范圍。強化監督巡查和抽檢監測，嚴厲打擊屠宰病死羊、注水、使用違禁添加物等違法違規行為。同樣在國內多地也已明確強調牛羊定點屠宰管理。
另據悉，在2023年12月，河南省農業農村廳制定《河南省畜禽屠宰“嚴規范 保提升 保安全”三年行動實施方案》（2023-2025）提出推動2024年完成《河南省畜牧業條例》修訂工作，將牛羊家禽納入定點屠宰管理范圍。申報《河南省畜禽屠宰管理條例》地方性法規立法項目，全面依法規范畜禽屠宰行為和秩序。
同時，對未按規定建立質量安全管理制度，出廠銷售未經檢驗、檢疫或者經檢驗、檢疫不合格的畜禽產品的，各地要依法依規嚴肅查處。要加強畜禽屠宰專項整治，保持對私屠濫宰、注水或注入其他物質、屠宰病死畜禽等違法行為的高壓嚴打態勢。強化行政執法與刑事司法銜接，及時向公安機關移送涉嫌犯罪案件，嚴懲重處違法犯罪行為。落實“處罰到人”要求，依法實施行業禁入。
針對該小型屠宰點衛生條件較差，無檢疫技術設施，生產污水未經處理排放，病害動物及屠宰廢棄物難以妥善處理，質量安全管理制度缺失。類似情況不利于當地防疫工作，極易造成環境污染，甚至導致疫病的傳染蔓延等等，還有可能引發多種相關問題，應該引起當地政府監管部門的高度重視。
春節將至，動物疫病需防范，食品安全大于天！已經流入市場的“問題”羊肉到底有多少？“問題”羊肉怎樣召回？當地監管部門怎樣為當地百姓守好餐桌上的安全？呼吁鹿邑縣相關領導要重視當地肉類食品市場問題，取締打擊私屠濫宰，加強肉類質量檢疫工作，加大違法屠宰的處罰力度，以確保居民能夠吃上放心肉！
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