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鄭州市市場監(jiān)管局專題調(diào)研校園食品安全排查整治

發(fā)布日期:2024-06-21  來源:鄭州市市場監(jiān)管局   瀏覽次數(shù):1549

河南食品網(wǎng)訊

6月20日,鄭州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長姚志偉帶領(lǐng)相關(guān)人員到鄭州市中原區(qū)、二七區(qū)、經(jīng)開區(qū)調(diào)研學(xué)校食品安全主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任落實情況和排查整治工作開展情況。鄭州市市場監(jiān)管局黨組成員、一級高級主辦朱忠鋒、餐飲食品安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)同志及中原區(qū)、二七區(qū)、經(jīng)開區(qū)相關(guān)工作負(fù)責(zé)同志參加調(diào)研。

調(diào)研組先后來到鄭州外國語中學(xué)食堂、鄭州市第七十四中學(xué)食堂、經(jīng)開區(qū)外國語學(xué)校食堂,重點檢查了學(xué)校食品安全主體責(zé)任和包保責(zé)任落實、“日管控、周排查、月調(diào)度”機制落實、“三防”(防鼠、防蠅、防蟲)措施執(zhí)行、餐飲具清洗消毒、食品留樣等工作情況。

姚志偉對基層市場監(jiān)管部門落實食品安全監(jiān)管責(zé)任、對學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任的工作成效給予充分肯定。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題如包保主體分級和風(fēng)險分級不夠客觀準(zhǔn)確、“日管控、周排查、月調(diào)度”文書未使用最新示例版本、食品處理區(qū)密閉不嚴(yán)存在空隙、滅蠅燈安裝使用不規(guī)范、排水溝存在多處損壞、沖洗不干凈且與外界相通的管道未安裝濾網(wǎng)等,要求學(xué)校和食堂承包企業(yè)立即整改,限期上報整改情況;基層監(jiān)管部門要適時組織“回頭看”檢查,監(jiān)督指導(dǎo)其整改到位。

姚志偉強調(diào),當(dāng)前要積極配合校園食品安全排查整治行動的開展,要重點做好學(xué)校食堂行政許可、從業(yè)人員健康、“三防”設(shè)施設(shè)備使用、餐飲具清洗消毒、食品原材料采購貯存等直接影響食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)的嚴(yán)抓嚴(yán)管,要利用暑假契機對食堂軟硬件設(shè)施設(shè)備進行改造提升,要在日常工作中持續(xù)做好食品安全管理人員、食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核,緊盯薄弱環(huán)節(jié),完善工作機制,不斷提升學(xué)校食堂的食品安全保障水平。

姚志偉要求,各級市場監(jiān)管部門要嚴(yán)格執(zhí)法執(zhí)紀(jì),落實屬地監(jiān)管責(zé)任,扎實開展學(xué)校食品安全排查整治行動,對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂要做到全覆蓋排查,臺賬式管理,在秋季開學(xué)前要開展“回頭看”檢查,督促指導(dǎo)學(xué)校做好食品安全工作。加大執(zhí)法稽查力度,對發(fā)現(xiàn)的違法行為,要堅決立案查處,涉嫌犯罪的,堅決移送公安機關(guān),在執(zhí)法工作中,筑牢校園食品安全防線。

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