河南周口：西華縣一屠宰企業違規操作曝光，食品安全警鐘長鳴！

河南食品網訊：

2024年9月4日，一起涉及食品安全與動物檢疫違規的嚴重現象，在河南省周口市西華縣一屠宰企業內上演。當日上午8點多鐘，本報工作人員目擊了車牌號為豫KC6081的生豬運輸車輛，滿載著看似僅有30公斤左右、且均未佩戴耳標的生豬，這些本應接受嚴格檢疫的生豬，卻以如此狀態駛向西華縣喜潤食品有限公司(生豬屠宰場)。

違規運輸，檢疫漏洞凸顯

據現場觀察，該車輛于9月4日8點44分從西華西高速口駛出，于9點05分抵達西華縣喜潤食品有限公司門前進行過磅，9點15分進入該屠宰企業院內開始卸載生豬。這一系列迅速而未經嚴格審查的操作，讓人不禁質疑這些生豬是否經過了必要的檢疫程序，以及是否存在檢疫票據的缺失。

更令人震驚的是，在現場持續觀察中，發現并非孤例。隨后，車牌號為豫HS6027，豫NZ0111的車輛同樣滿載未佩戴耳標的生豬進入該屠宰企業，進一步證實了該屠宰企業在生豬接收環節存在嚴重的管理漏洞和檢疫缺失，官方駐場獸醫形同虛設。

死豬入廠，食品安全受威脅

該屠宰企業死豬入場并由工作人員運往屠宰車間，視頻截圖

該屠宰企業死豬入場并由工作人員運往屠宰車間，視頻截圖

該屠宰企業死豬入場并由工作人員運往屠宰車間，視頻截圖

然而，事件的嚴重性遠不止于此。在西華縣農業農村局辦公室接到本報將問題反映后，該局農業綜合執法大隊工作人員聯系本報工作人員并聲稱，已接到相關舉報反映情況，馬上針對反映問題進行核查，之后將調查結果反饋。在西華縣農業農村局執法人員對該生豬屠宰企業展開調查期間，本報工作人員再次了解到該屠宰企業多起違規行為。9月6日，車牌號為豫VJM026和豫NF8233的車輛，分別裝載著未佩戴耳標的小豬及部分死豬進入西華縣喜潤食品有限公司。令人震驚的是，從這些車上卸載下來的死豬竟被工人直接運往屠宰車間內，這一行為不僅違反了動物防疫法規等相關規定，更對食品安全構成了直接威脅。

監管不力，責任何在?

面對這一系列觸目驚心的違規操作，不禁要問：西華縣喜潤食品有限公司為何能如此明目張膽地接收未經檢疫的生豬及死豬？作為監管部門的西華縣農業農村局及農業綜合執法大隊，其調查行動是否僅停留于表面，未能有效遏制此類違法行為？是否存在監管不力、不作為甚至瀆職行為？還是有人在幕后為該屠宰企業打傘撐腰？至今，未接到西華縣農業農村局及相關單位的任何調查回復結果！

食品安全無小事，食品安全關乎民生福祉，任何環節的疏忽或放縱都可能造成不可挽回的后果。