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河南省專家組對安陽市學校食堂食品安全評價開展抽查復核工作

發(fā)布日期：2024-11-21 來源：安陽市場監(jiān)管微信瀏覽次數(shù)：1708

　11月18日，按照省政府食安辦、省教育廳、省衛(wèi)健委、省市場監(jiān)管局2024年度學校食堂食品安全評價抽查復核工作安排，省抽查復核專家組在安陽市召開了學校食堂食品安全評價抽查復核工作見面會，市政府食安辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)黃世成，市市場監(jiān)管局四級高級主辦王軍出席見面會，市市場監(jiān)管局、市教育局相關(guān)科室負責同志參加會議。

　　黃世成介紹了我市學校食堂食品安全評價開展情況，一是強化協(xié)作聯(lián)動，形成多部門齊抓共管合力。學校食堂食品安全評價工作開展以來，四部門深度聯(lián)動，提前部署，縱深推進，通過開展聯(lián)合督導、及時通報信息、召開聯(lián)席會議，共同推進學校食堂食品安全評價工作走深走實走心。二是強化風險排查，及時消除校園食品安全隱患。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校、民辦學校等薄弱點為重點，通過開展自查自糾、縣（市、區(qū)）交叉互查、市局暗訪督導，推動學校食堂食品安全評價工作落地落實落細。三是強化問題導向，實施校園食品安全專項抽檢。堅持監(jiān)管和抽檢相結(jié)合，開展校園食品安全專項抽檢監(jiān)測，突出重點品種、重點風險，對抽檢不合格食品、復用餐飲具嚴格按照有關(guān)規(guī)定核查處置。四是強化培訓考核，督促落實食品安全主體責任。組織全市學校及托幼機構(gòu)單位負責人、學校食堂承包企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展食品安全培訓，并進行考核，指導學校嚴格履行食品安全主體責任，加強食品安全風險防控。

　　會上，省專家組隨機抽取我市2個縣（區(qū)）的5家學校做為復核對象，包括高等學校、高中、初中、小學、托幼機構(gòu)各1家。此次抽查復核，省專家組計劃用6天時間，通過現(xiàn)場匯報、實地檢查、查閱資料和問題反饋環(huán)節(jié)，按照《河南省高校食堂食品安全評價細則》《河南省中小學與托幼機構(gòu)食堂食品安全評價細則》要求，從許可與經(jīng)營管理，食品安全管理，場所、設備和設施，加工制作過程，餐飲具清洗消毒等11項內(nèi)容對學校食堂食品安全評價進行復查，現(xiàn)場出具《學校食堂食品安全評價抽查復核問題記錄表》，指出存在的問題，提出整改意見。

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