月餅與紅酒浪漫邂逅

2012年8月5日上午，在鄭州CBD商務外環格拉姆大廈2樓，隆重舉行了由河南波爾多酒行主辦的2012新品發布會。

河南食品網訊：

　　2012年8月5日上午，在鄭州CBD商務外環格拉姆大廈2樓，隆重舉行了由河南波爾多酒行主辦的2012新品發布會。

　　這次發布會的亮點在于，作為一個國際知名紅酒品牌的波爾多酒行，今年首次推出了自己的“中國風”——中秋月餅，即波爾多月餅。來自法國?？品茝N師協會亞洲分會主席---羅伯特· 楓丹拿先生一行，代表此次波爾多酒行月餅指導研發中心發了言。據波爾多負責人介紹，此次推出的月餅，融合了法國的紅酒文化與中國的月餅文化，使其具有了不一樣的口感與韻味，真可謂是“東情西韻，別具匠心，中西合璧”。

　　以前我們對中秋的理解，可能僅僅局限在“吃月餅、賞圓月”的傳統模式中。然而，年年歲歲花相似，今年中秋怎樣才過得有新意呢?我們在這里要向您推薦了：中秋佳節，美酒飄香?！捌咸丫?月餅”倒不失為一種時尚和健康的風潮，無論是好友相聚還是獨自品味，端上一碟法式培根松露月餅，倒上一杯圣騎士干紅，品紅酒、賞月餅，該是一種怎樣的時興享受!

　　有道是“葡萄美酒夜光杯”。中秋月下品酌，除了花影麗人，情調和品位也是必須的，而葡萄酒，蘊含著文化、經典、時尚、格調、心情和氛圍，可以讓生活變得更成熟、更美麗、更精彩。試想一下，當晶瑩剔透的葡萄酒從沉睡中被喚醒，在月下折射出寶石般的光澤，散發出充滿大自然氣息的醇香，該是多么的風情萬種。

　　這里，不妨告訴大家一點“月餅+紅酒”的技巧和心得：月餅先咸后甜，酒先清淡圓潤后濃郁悠香，酩釀回味悠悠長，二者相互交織，能體味出醇香與迷人的韻味。例如波爾多酒行此次特別針對法式月餅推出的一套搭配： 法式紅酒西梅搭配巴黎之光粉紅汽泡酒、法式奶皇芝士搭配巴黎之光白汽泡酒、法式蓮蓉鵝肝搭配圣騎士桃紅葡萄酒、 法式黑椒牛肉搭配瑪赫公爵干紅葡萄酒等等等等，但不管怎么搭配，都要遵循一個原則： 如果月餅屬于甜味， 則酒要比食物的甜味略淡，否則體會不出酒中的水果甘甜。月餅若偏酸味，就用更酸的酒搭配，因為食物的酸度會消弱酒中的酸味，不夠酸的酒會變的淡而無味。

　　當然，論紅酒，最浪漫的，莫過于來自法國的經典葡萄酒，就好比法國男人總是西裝革履一樣，典雅而精致。如果能來上一點法國原裝進口的紅酒，那種“中秋明月夜，花間一壺酒，舉杯邀明月，但愿人長久”的情調或許會更加悠長而濃郁。

　　同時作為河南省進口酒協會副會長單位的——河南波爾多酒行有限公司，為了在今年中秋倡導一種全新的生活方式，波爾多酒行不但推出了法式月餅，而且還為此次中秋精心打造了超值巨惠的紅酒禮品套裝、月餅紅酒禮品套裝、五大名莊禮盒、六十一莊系列等，不論您是走親訪友，還是送領導長輩，亦或是家人團聚，波爾多系列的紅酒月餅，都將是您的上乘選擇。正如波爾多酒行的那句形象語：真酒、真情意，好禮、好月餅。到這里，你應該深信不疑了：對于3000年來始終代言著“團圓”二字的月餅來說，搭配一款合適的紅酒，你的愛才能更圓滿。

????? 波爾多酒是很多人的最愛，喜歡紅酒的人都很喜歡品嘗波爾多酒，它的與眾不同往往令人神往，這次紅酒與中國的中秋月餅相結合，既能體現東方的文化和西方的神韻，兩者相結合是很好的。中秋將至很多商家已經推出月餅，這次紅酒與月餅的盛會非常完美。