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【七夕西餐】奶油蘑菇濃湯（圖）

發布日期：2012-08-22 來源：美食天下瀏覽次數：4772

又是一年七夕節，七夕雖然是我們的傳統節日，但是去吃頓有情調的西餐也漸漸成為我們年輕人過節“重頭戲”，于是各大西餐廳都是大排長龍，人滿為患。與其在那排隊耽誤時間，還不如在家自己“制造浪漫”，準備幾只漂亮的餐具和好看的蠟燭，更有氣氛哦。

河南食品網訊：

　　河南食品網小編在網上看到一道西餐還不錯，和大家分享下。

　　原料：白蘑菇6朵、洋蔥半個、黃油100克、安佳奶油150克、鮮奶200克、面粉約150克、水約900ml、鹽、胡椒粉、雞精適量。

　　制作過程：

　　1、蘑菇洗凈切片、半個洋蔥切丁備用。

　　2、炒鍋先放50黃油，黃油融化后下切碎的洋蔥丁。

　　3、洋蔥稍稍變色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片變軟，盛出備用。

　　4、炒鍋放剩余的黃油，黃油融化后放入面粉，翻炒致熟，成黃油炒面。

　　5、倒入900ml涼水，邊加水邊攪拌，待溫度上來水會慢慢變濃稠，水開后倒入炒熟的蘑菇，小火煮幾分鐘。

　　6，再放入雞精、少許鹽、胡椒粉調味，加入奶油和牛奶燒開即可。

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