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【七夕西餐】奶油蘑菇濃湯(圖)

發布日期:2012-08-22  來源:美食天下   瀏覽次數:4771

又是一年七夕節,七夕雖然是我們的傳統節日,但是去吃頓有情調的西餐也漸漸成為我們年輕人過節“重頭戲”,于是各大西餐廳都是大排長龍,人滿為患。與其在那排隊耽誤時間,還不如在家自己“制造浪漫”,準備幾只漂亮的餐具和好看的蠟燭,更有氣氛哦。

河南食品網訊

奶油蘑菇湯

  又是一年七夕節,七夕雖然是我們的傳統節日,但是去吃頓有情調的西餐也漸漸成為我們年輕人過節“重頭戲”,于是各大西餐廳都是大排長龍,人滿為患。與其在那排隊耽誤時間,還不如在家自己“制造浪漫”,準備幾只漂亮的餐具和好看的蠟燭,更有氣氛哦。

  河南食品網小編在網上看到一道西餐還不錯,和大家分享下。

  原料:白蘑菇6朵、洋蔥半個、黃油100克、安佳奶油150克、鮮奶200克、面粉約150克、水約900ml、鹽、胡椒粉、雞精適量。

  制作過程:

  1、蘑菇洗凈切片、半個洋蔥切丁備用。

  2、炒鍋先放50黃油,黃油融化后下切碎的洋蔥丁。

  3、洋蔥稍稍變色,下入切片的蘑菇,炒到蘑菇片變軟,盛出備用。

  4、炒鍋放剩余的黃油,黃油融化后放入面粉,翻炒致熟,成黃油炒面。

  5、倒入900ml涼水,邊加水邊攪拌,待溫度上來水會慢慢變濃稠,水開后倒入炒熟的蘑菇,小火煮幾分鐘。

  6,再放入雞精、少許鹽、胡椒粉調味,加入奶油和牛奶燒開即可。

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