【專題】掀起你的蓋頭來：“特供”現(xiàn)象探秘

自2009年11月份開始，“特供”產(chǎn)品開始頻繁出現(xiàn)在我們眼前，從一開始的特供名酒，再到之后的特供蔬菜，特供一詞出現(xiàn)的頻率瞬猛上漲，尤其是近日的一些新聞報(bào)道，更是讓人們急于揭開特供的神秘面紗。

河南食品網(wǎng)訊：

　? 2009年11月26日中國(guó)食品報(bào)發(fā)表了一篇名為《揭開“特供”名酒的神秘外衣》的新聞報(bào)道，首次將特供一詞亮相于眾人面前，但是此篇報(bào)道當(dāng)時(shí)并未引起民眾的重視，之后2010年3月份飲茅臺(tái)酒作假案被爆。廣州日?qǐng)?bào)發(fā)表新聞《茅臺(tái)員工稱特供茅臺(tái)僅供內(nèi)部 市售特供必是假酒》，主要講述假冒偽劣洋酒成本不過300元，但在夜場(chǎng)的叫價(jià)竟高達(dá)3.3萬(wàn)元，廣東省酒類專賣管理系統(tǒng)在廣州白云區(qū)舉行假冒偽劣酒類商品銷毀活動(dòng)。記者在現(xiàn)場(chǎng)看見，逾11萬(wàn)瓶、價(jià)值近4000萬(wàn)元的中外假冒偽劣酒被挖土機(jī)銷毀殆。報(bào)道中明確寫到茅臺(tái)特供酒數(shù)量極少僅供內(nèi)部。此篇新聞?dòng)忠淮螌⑻毓┮辉~帶入民眾視線。

　　自此之后，特供產(chǎn)品不斷浮出水面，在今年5月6日南方周末發(fā)表了《揭秘特供農(nóng)產(chǎn)品基地：現(xiàn)摘黃瓜直接吃 “低調(diào)”種菜》的新聞。新聞如下：

　　兩米多高的圍墻和鐵柵欄環(huán)繞四周，五名保安把守……如果不是當(dāng)?shù)鼐用竦奶嵝眩茈y找到這個(gè)名叫"海關(guān)大棚"的地方，更難以知道這是一個(gè)專供北京海關(guān)的蔬菜基地。"海關(guān)大棚"全稱是"北京海關(guān)蔬菜基地暨鄉(xiāng)村俱樂部",占地兩百余畝，其位于北京市順義區(qū)李橋鎮(zhèn)王家場(chǎng)。

　　

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那個(gè)叫"海關(guān)大棚"的地方

　　知情人士透露，基地已與北京海關(guān)合作十多年，這里出產(chǎn)的瓜菜只供給北京海關(guān)。每周一、三、五早上北京海關(guān)的廂式貨車來基地拉菜，一次拉過去的蔬菜最少也有數(shù)千斤。"海關(guān)大棚"只是眾多政府特供食品基地中的一例，據(jù)南方周末記者了解，在順義有特供蔬菜基地的不僅是北京海關(guān)。而全國(guó)各省級(jí)政府的一些部門都有特供食品基地。

　　這些特供食品堪稱真正的綠色食品，其首要強(qiáng)調(diào)"安全".2011年5月1日，南方周末記者進(jìn)入到戒備森嚴(yán)的"海關(guān)大棚".

　　從"海關(guān)大棚"大門口進(jìn)入，繞過花壇，可以看到一座外觀酷似別墅的接待大廳。透過落地玻璃大窗，近處是一口魚塘，遠(yuǎn)處綠色滿目，果園里桃樹、梨樹已經(jīng)掛果。

　　基地里六十四座蔬菜大棚整齊排列，每座大棚入口處其實(shí)就是一間工人房，里面有簡(jiǎn)易床鋪和凳子。墻上掛著一張"蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藥使用安全間隔期"的告示板，技術(shù)提供方是順義區(qū)種植業(yè)服務(wù)中心標(biāo)準(zhǔn)化辦公室。

　　東西兩組大棚之間各有一條南北向的排水溝，中間是一條能通行中型貨車的水泥路，供平時(shí)運(yùn)輸蔬菜之用。除個(gè)別工人來自東北外，其他都是當(dāng)?shù)卮迕瘛Ｍǔ＃粋€(gè)工人負(fù)責(zé)照料四座大棚，只要人不在，大棚一定上鎖。

　　業(yè)界曾一直流傳菜農(nóng)從來不吃自己種的大棚菜，原因是這些菜是農(nóng)藥灌出來的，化肥催出來的。而在"海關(guān)大棚",工人們拍著胸脯保證--肯定沒問題，"都是我們自己種的，絕對(duì)放心!"

　　南方周末記者看到，"海關(guān)大棚"的采摘工人隨手從瓜藤上摘下一條還掛著花蒂的黃瓜，不用水洗，甚至連毛刺也不用處理，就直接咬了起來。

　　為了杜絕化學(xué)污染，種植所需肥料幾乎一色雞豬牛羊糞有機(jī)肥，即使打農(nóng)藥也是生物農(nóng)藥，且格外注重采摘安全期，"未過安全期的，哪怕爛在地里也不會(huì)采摘"."種的都是綠色、無公害的大路菜。"該基地一位人士告訴南方周末記者。所謂大路菜是指黃瓜、茄子、西紅柿、筍瓜、豆角、圓白菜、空心菜、油菜等普遍食用的蔬菜。"我們種什么，他們(北京海關(guān))就要什么。"

　　特供，不僅在北京

　　事實(shí)上，"海關(guān)大棚"只是特供食品一例，特供食品不僅存在于北京，也不僅涉及果蔬。

　　特供食品存在的一種方式是地方一些部門擁有專門的基地，這些基地收獲的所有瓜菜一律進(jìn)機(jī)關(guān)食堂。一位不愿具名的學(xué)者告訴南方周末記者，兩年前，他在陜西省高級(jí)人民法院機(jī)關(guān)食堂吃飯時(shí)，同行的人就透露該院在距離西安三十公里外的戶縣擁有自己專屬的機(jī)關(guān)農(nóng)場(chǎng)，專人管理，保證所有蔬菜瓜果絕對(duì)無毒無害。

　　相比陜西等地僅種瓜菜之外，廣東省某廳下屬一培訓(xùn)考試基地的做法更加高超。據(jù)知情人士透露，十幾年前開始，基地就雇用附近的村民到基地專門種菜、養(yǎng)豬、養(yǎng)魚、養(yǎng)雞鴨。

　　如果沒有條件自辟菜地，建立特供基地，要職部門也會(huì)盡可能選擇可靠的食材提供商。南方周末記者致電分布于全國(guó)的103家曾入選北京奧運(yùn)綠色產(chǎn)品提供商后發(fā)現(xiàn)，除當(dāng)年特供奧運(yùn)之外，部分企業(yè)與政府部門至今關(guān)系密切。

　　曾是北京亞運(yùn)會(huì)、奧運(yùn)會(huì)及兩會(huì)禽蛋提供商的北京留民營(yíng)新世紀(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)的孫先生告訴南方周末記者，自北京市委派的專家到場(chǎng)里對(duì)水源、飼料和空氣檢測(cè)達(dá)標(biāo)后，他們的產(chǎn)品就開始與北京市政府部門等直接對(duì)接，特供中央首長(zhǎng)，至今已有十年，飼料及飼養(yǎng)條件都不同一般。而另一家食用菌企業(yè)北京綠興特合作社曾在2008年與市政府機(jī)關(guān)下屬一事業(yè)單位有過兩三個(gè)月的專供合作。

　　主產(chǎn)鮮雞蛋的山東臨沂市三益禽畜有限責(zé)任公司行政主管劉先生告訴南方周末記者，他們從2004年開始與當(dāng)?shù)匾恍┱畽C(jī)關(guān)合作，每年供應(yīng)兩三百噸。同是山東，生產(chǎn)咸鴨蛋的微山湖荷花食品有限公司總經(jīng)理秦家懷說，他們主要為國(guó)務(wù)院某局特供鴨蛋，合作已有10年。

　　湖北神丹健康食品有限公司技術(shù)服務(wù)部汪經(jīng)理透露，除供市場(chǎng)外，每周還給湖北省委機(jī)關(guān)食堂送一次鵪鶉蛋，每次幾十件，已經(jīng)送了三四年。

　　同是湖北，京山輕機(jī)集團(tuán)國(guó)寶橋米有限公司生產(chǎn)的橋米部分以團(tuán)購(gòu)形式提供給省政府、糧食局、農(nóng)業(yè)廳等政府部門。橋米是湖北京山縣獨(dú)產(chǎn)的大米，質(zhì)量上佳。

　　而遠(yuǎn)在東北的遼寧省丹東市前陽(yáng)五四農(nóng)莊主產(chǎn)越光大米，越光米素有"世界米王"的美譽(yù)。該農(nóng)莊負(fù)責(zé)人姚成海告訴南方周末記者，越光大米因口感好，質(zhì)高量低，深得政府部門信賴，三年前，部分產(chǎn)品特供遼東本地政府及商檢、海關(guān)部門，且與北京有關(guān)部門有過合作。
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　　低調(diào)的基地，高調(diào)的產(chǎn)品

　　特供體系由來已久。建國(guó)之后，"特供"始自一份報(bào)告。中共中央轉(zhuǎn)發(fā)原國(guó)務(wù)院副秘書長(zhǎng)齊燕銘在1960年7月30日擬訂的《關(guān)于對(duì)在京高級(jí)干部和高級(jí)知識(shí)分子在副食品供應(yīng)方面給予照顧問題的報(bào)告》中，把齊燕銘報(bào)告中的"在副食品方面給予照顧"改為"特需供應(yīng)",從此，"特供"成了一個(gè)神秘而令人羨慕的詞語(yǔ)。

　　2007年，北京市二商局干部高智勇曾撰文回憶，過去為保證絕對(duì)安全，涉及"特供"事務(wù)的業(yè)務(wù)干部與職工可由商業(yè)局選調(diào)，但保衛(wèi)干部與化驗(yàn)人員，必須經(jīng)由公安部八局任命和市公安局選派。政治上是否可靠，出身背景、家庭成分都是審查所考慮的因素。同時(shí)，他們不僅要認(rèn)真執(zhí)行中央制定的"特供"政策與組織紀(jì)律，還被要求深入研究服務(wù)對(duì)象的需求喜好，并在工作中落實(shí)。

　　南方周末記者查閱到的《北京志·商業(yè)卷·飲食服務(wù)志》電子版第四篇"管理"中有如此記錄，對(duì)中央各部門召開的重要會(huì)議和重大外事活動(dòng)的采用"特供",是基于政治考慮，以做到絕對(duì)安全、不發(fā)生任何事故、體現(xiàn)高質(zhì)量服務(wù)為原則。

　　與很多特供基地低調(diào)運(yùn)行相反的是，近年很多特供產(chǎn)品正成為特供產(chǎn)品提供商的"賣點(diǎn)".

　　2007年8月27日，北京市政務(wù)門戶網(wǎng)站"首都之窗"發(fā)表的一篇題為《副區(qū)長(zhǎng)王忠海就特供農(nóng)產(chǎn)品情況進(jìn)行調(diào)研》文章提及，"設(shè)施草莓、波龍堡葡萄酒、平湯渫、白靈菇、'卓辰'排酸牛羊肉、宏利肉鴨、長(zhǎng)陽(yáng)葡萄等一批農(nóng)產(chǎn)品被國(guó)家機(jī)關(guān)選為特供產(chǎn)品".南方周末記者從房山區(qū)有關(guān)部門得到了證實(shí)。

　　也是這個(gè)月，"投資北京"網(wǎng)站在一篇題為《八十畝地：北京波爾多》的文章中說，波龍堡葡萄酒當(dāng)選為2008奧運(yùn)會(huì)候選用酒、政府機(jī)關(guān)特供酒。

　　"保安全、保質(zhì)量、保及時(shí)、保秘密"

　　知情人士向南方周末記者透露，位于北京西山腳下的巨山農(nóng)場(chǎng)是國(guó)家高級(jí)官員的瓜果蔬菜主要供應(yīng)地。

　　巨山農(nóng)場(chǎng)隸屬于首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)，位于首都環(huán)境保護(hù)區(qū)的西山腳下，西鄰八大處公園，北倚香山，東望玉泉山。環(huán)境優(yōu)美、空氣清新，無公害污染，經(jīng)農(nóng)業(yè)部和北京市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心對(duì)農(nóng)場(chǎng)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)，農(nóng)場(chǎng)水質(zhì)、大氣、土壤的質(zhì)量均達(dá)到國(guó)家規(guī)定的優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

　　一位浸淫特菜生產(chǎn)多年的知情者告訴南方周末記者，除了政府機(jī)關(guān)食堂外，一些官員家里吃的蔬菜瓜果也來自順義區(qū)順沿特菜基地。

　　據(jù)了解，該基地是北京市有機(jī)蔬菜種植的典范，不僅國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)授予該基地"國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)",且國(guó)家高層也曾到此視察。

　　上述人士透露，他們生產(chǎn)的蔬菜每周向外邊送一次，一共14個(gè)品類，約幾十斤，其中有十種大路菜，比如黃瓜、豆角、茄子、西紅柿、筍瓜、圓白菜、空心菜、油菜，還有三四種只有在高級(jí)西餐廳或酒店里見到的"特菜",如小櫻桃、黃秋葵、寶塔菜花、紫甘藍(lán)。"迄今為止，該基地產(chǎn)品未檢出任何問題。"上述人士說，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，農(nóng)業(yè)部調(diào)派陜西、山東等其他省份的檢測(cè)機(jī)構(gòu)到基地交叉檢測(cè)，而區(qū)縣農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢等部門隔三差五地取樣化驗(yàn)，確保不出任何閃失。

　　另外，基地里所有蔬菜檔案跟人口管理一樣詳細(xì)。"何時(shí)下種，誰(shuí)育的苗，哪天定植，誰(shuí)打的農(nóng)藥，打了多久，采摘安全期是哪天，誰(shuí)采摘等等，一一記錄在案，以備查詢。"

　　南方周末記者所拿到的一份《特需農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全(企業(yè))年度考核表》顯示，生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量等環(huán)節(jié)中，"任何一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)不合格，即取消其特需資格".

　　為方便"特供"農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，2002年9月，北京市農(nóng)委增設(shè)直接管理"特供"生產(chǎn)的北京市特需農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)中心，級(jí)別相當(dāng)于正處級(jí)。各區(qū)縣農(nóng)委主要負(fù)責(zé)人被指定為質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本區(qū)縣"特供"農(nóng)產(chǎn)品的組織、協(xié)調(diào)和管理，做到"保安全、保質(zhì)量、保及時(shí)、保秘密".

　　特供產(chǎn)品更是施行淘汰制度。2004年7月5日，北京市農(nóng)委專門下發(fā)《北京市特需農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控體系實(shí)施辦法(試行)的通知》，該辦法第八條說，市特需中心對(duì)特需農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)單位實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，組織專家每年對(duì)特需農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)單位進(jìn)行考核，對(duì)連續(xù)兩次考核未達(dá)標(biāo)單位取消其特需農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)資格。

　　雖然特供產(chǎn)品要求嚴(yán)格，但受訪菜農(nóng)仍希望能被選中。"一旦入選，既是榮譽(yù)，也是資本，日后的產(chǎn)品不愁銷路。"

　　真的是一波未平一波又起，北京海關(guān)的特供菜園子被爆之后，全國(guó)范圍內(nèi)，許多特權(quán)特供產(chǎn)品紛紛亮相民眾眼前。9月17日新華網(wǎng)《浙江少數(shù)權(quán)力部門被曝建“特供菜”供給基地》新聞發(fā)表。
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　　"特供菜"內(nèi)幕--浙江少數(shù)權(quán)力部門在山區(qū)建綠色農(nóng)供基地現(xiàn)象追蹤

　　新華網(wǎng)杭州9月16日電，最近有群眾向"新華視點(diǎn)"記者反映，浙江一些部門和單位借助權(quán)力在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的遂昌縣開辟農(nóng)產(chǎn)品"特供渠道",讓當(dāng)?shù)匾恍┚G色農(nóng)產(chǎn)品基地高標(biāo)準(zhǔn)保障其部門和單位內(nèi)部供應(yīng)。真相到底如何，記者專程赴遂昌縣進(jìn)行了調(diào)查。

　　優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成為"特供菜"

　　遂昌地處浙西南深山區(qū)，素有"林海仙縣"之譽(yù)，近年來這個(gè)欠發(fā)達(dá)縣在各級(jí)政府支持下，靠發(fā)展原生態(tài)精品農(nóng)業(yè)聲名鵲起。然而，與此不和諧的是，一些權(quán)力部門"小團(tuán)體利益"的介入，使這一"富民工程"變了味。

　　妙高鎮(zhèn)仙巖村，位于大山深處海拔700多米的山腰，四周群山環(huán)抱、林木蒼翠、景色迷人。知情人介紹，這個(gè)村莊就是一些部門選定的高山土豬"特供"基地之一。

　　入村探訪，記者了解到，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)殖土豬由村委會(huì)創(chuàng)辦的"妙高七山頭土豬專業(yè)合作社"統(tǒng)一提供豬仔，統(tǒng)一養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一補(bǔ)貼。為了保證養(yǎng)殖質(zhì)量，村委會(huì)規(guī)定每戶農(nóng)民養(yǎng)豬數(shù)量最多不能超過3頭。

　　今年88歲的翁炳瑞養(yǎng)了3頭豬，老人每天天一亮就上山拿豬草，回來剁碎，用大鍋煮熟后來喂。"一天喂3次，3頭豬一天就能吃掉一大鍋。"翁炳瑞說，除了吃豬草，還吃自己種的番薯、玉米、土豆、葛藤、葫蘆。一頭豬要養(yǎng)一年以上才能出欄。

　　仙巖村委會(huì)主任翁金水介紹，一些部門、單位選擇他們村作為定點(diǎn)，主要看中的是這里海拔高，空氣好，環(huán)境好，能夠保障土豬養(yǎng)殖的品質(zhì)，并且對(duì)他們嚴(yán)守"土"法飼養(yǎng)，不喂合成飼料、不用激素和添加劑感到放心。翁金水說，現(xiàn)在每隔一天，村里都要給市里"直運(yùn)"土豬，每次宰殺兩頭，并且連宰殺的豬血也要求一并送去。

　　記者采訪了解到，仙巖村農(nóng)戶養(yǎng)殖的土豬，因村莊周圍有7個(gè)山頭而得名"七山頭土豬".目前全村養(yǎng)這種原生態(tài)高山土豬的農(nóng)戶有350多家，主要供應(yīng)一些部門、單位和高檔酒店。

　　除了土豬"特供",遂昌縣當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的綠色瓜果蔬菜，也被一些政府部門和單位看中。

　　在海拔850多米的遂昌高坪鄉(xiāng)高坪村，記者看到一箱箱印著"桃源尖"商標(biāo)的小黃瓜正在包裝啟運(yùn)。高坪村里高農(nóng)產(chǎn)品合作社理事長(zhǎng)包孫雄說，這批即將送往省城的小黃瓜都是原生態(tài)無污染的產(chǎn)品。目前，這種不噴農(nóng)藥、不施化肥的瓜果蔬菜已發(fā)展了60多畝，種植了四季豆、番茄、小辣椒、水果玉米等20來個(gè)品種。

　　據(jù)了解，該村"桃源尖"牌的瓜果蔬菜主要供給對(duì)象也是一些高檔酒店和上級(jí)機(jī)關(guān)部門。包孫雄說，浙江省國(guó)土資源、水利、農(nóng)業(yè)等部門以及一些外地政府機(jī)關(guān)，是這里的定點(diǎn)用戶。

　　"特供"背后"花樣"

　　記者了解到，遂昌縣制定了全省首個(gè)原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，目前，已創(chuàng)建了"黃泥嶺土雞""七山頭土豬""建洋原生態(tài)稻米""高坪土牛""金竹山茶油""湖山有機(jī)魚"等40多個(gè)原生態(tài)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)核心基地，深受市場(chǎng)歡迎。

　　這些基地在開發(fā)建設(shè)中得到了不少上級(jí)部門的指導(dǎo)和支持，對(duì)此山區(qū)群眾心存感激。但群眾反感的是，個(gè)別部門借助權(quán)力為小團(tuán)體和個(gè)人謀取利益。

　　遂昌縣農(nóng)業(yè)部門的一位不愿透露姓名的干部對(duì)記者說，一些部門和有錢的大單位為了保障食品安全，會(huì)派人到一些山清水秀少污染的欠發(fā)達(dá)地區(qū)實(shí)地考察，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品基地對(duì)接，要求直接為機(jī)關(guān)提供高標(biāo)準(zhǔn)的安全農(nóng)產(chǎn)品。但這中間到底有沒有利用政府權(quán)力和資源問題，外界一般很難知曉。

　　他說，一些部門手中掌握著各種名目的資金。比如說農(nóng)業(yè)部門有設(shè)施農(nóng)業(yè)、生態(tài)循環(huán)、污染治理等各類項(xiàng)目資金，這些大類中又有很多子項(xiàng)目。資金要給誰(shuí)、給多給少，上級(jí)部門有決定權(quán)。如果看中某一農(nóng)產(chǎn)品基地，部門可以通過當(dāng)?shù)鼗鶎诱蚱髽I(yè)，讓其以一些名目申報(bào)項(xiàng)目或申請(qǐng)補(bǔ)助等方式實(shí)現(xiàn)變相"補(bǔ)償",而部門得到的是低價(jià)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的長(zhǎng)期供應(yīng)。一些有錢的大單位，財(cái)大氣粗，往往采取定點(diǎn)團(tuán)購(gòu)等方式來保障吃到安全放心食品。

　　記者采訪了解到，仙巖村農(nóng)戶每出欄一頭土豬，村專業(yè)合作社收購(gòu)價(jià)每公斤要比市場(chǎng)的普通飼料養(yǎng)的豬貴6元左右，并且農(nóng)戶還可獲得每頭豬200元的資金補(bǔ)貼。當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，現(xiàn)在農(nóng)戶養(yǎng)一頭土豬獲利要比普通豬高出700元左右。

　　村主任翁金水坦言，由于養(yǎng)殖土豬要重品質(zhì)，數(shù)量不可能大規(guī)模增長(zhǎng)，目前全村已發(fā)展養(yǎng)殖了1000多頭土豬，也只能滿足一些高檔酒店和機(jī)關(guān)部門的特需供應(yīng)。雖然村里在縣城最大的中心菜場(chǎng)設(shè)了一處專賣攤位，每天卻只能供應(yīng)一頭豬，不僅售價(jià)高，市民想買還得趕早集，否則很難買到。
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　　"特供"何時(shí)變"普供"?

　　在遂昌走訪調(diào)查，記者不僅發(fā)現(xiàn)這里擁有仙境般的風(fēng)景，也感受到山區(qū)農(nóng)民對(duì)發(fā)展綠色"精品農(nóng)業(yè)"的熱情。但對(duì)于當(dāng)下高端安全食品"權(quán)貴化"的傾向，還是議論紛紛。

　　浙江大學(xué)公共管理學(xué)院教授范柏乃說，安全高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品是市場(chǎng)需要的，是群眾歡迎的。遂昌農(nóng)民懂得重視發(fā)展高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，有利于提升山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，找到了生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)合點(diǎn)，政府應(yīng)該大加鼓勵(lì)和扶持。問題在于，在實(shí)施過程中，政府部門不能從中搞"特權(quán)",把面向廣大消費(fèi)群眾的綠色農(nóng)產(chǎn)品基地變?yōu)樯贁?shù)人的"特供農(nóng)場(chǎng)",這不符合執(zhí)政為民的理念。

　　"現(xiàn)在食品安全問題讓群眾防不勝防，作為政府部門尤其監(jiān)管部門，如果只顧保障自己吃好喝好，安全無憂，這樣會(huì)不會(huì)把公眾焦慮的食品安全監(jiān)管置之于腦后?"在采訪調(diào)查中，一些市民對(duì)此也表示擔(dān)憂。

　　杭州市退休職工張國(guó)光說，"特供"的重現(xiàn)和蔓延，無疑向公眾傳達(dá)了一些政府官員對(duì)市場(chǎng)食品安全不信任的信號(hào)。如果官員都信心不足，又哪有決心和動(dòng)力去推動(dòng)問題的解決?

　　浙江省社科院調(diào)研中心主任楊建華說，民以食為天，食以安為先，對(duì)于食品安全的需求人人都是平等的，百姓希望各級(jí)政府下更大的決心、投入更多的資源，解決好普通大眾的食品安全問題，早日讓所有的消費(fèi)者都能吃上放心豬、安全菜。

　　現(xiàn)如今食品安全事件的不斷發(fā)生，使食品安全的受關(guān)注度原來越高，隨著特供產(chǎn)品的不停被爆，民眾對(duì)特供產(chǎn)品的關(guān)注也不斷提高，這也使得社會(huì)上議論紛紛，大家對(duì)特供背后所反映的問題也越來越關(guān)注。

　　9月17日紅網(wǎng)發(fā)表了名為《“特供菜”背后是食品安全的監(jiān)管塌陷的新聞》，主要講最近有群眾向"新華視點(diǎn)"記者反映，浙江一些部門和單位借助權(quán)力在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的遂昌縣開辟農(nóng)產(chǎn)品"特供渠道",讓當(dāng)?shù)匾恍┚G色農(nóng)產(chǎn)品基地高標(biāo)準(zhǔn)保障其部門和單位內(nèi)部供應(yīng)。記者專程赴遂昌縣進(jìn)行了調(diào)查。此事的調(diào)查也讓食品安全的監(jiān)管塌陷展現(xiàn)在人們眼前。

　　報(bào)道中說 "特供菜"發(fā)展到當(dāng)今這個(gè)時(shí)代，也絕非僅出現(xiàn)在今天的浙江，只要有特權(quán)的地方，就有"特供菜",只要有特權(quán)的衙門，就有"特供豬".這種"特供"現(xiàn)象，至少在十?dāng)?shù)年前已經(jīng)司空見慣，包括生雞與雞蛋，早早的就有人實(shí)施了"特供".用最上等的綠色飼料，用最環(huán)保的放養(yǎng)模式來養(yǎng)雞，養(yǎng)出來的雞全部"特供"給了某些上級(jí)單位上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

　　遼源環(huán)保局長(zhǎng)郭東波曰，領(lǐng)導(dǎo)就得騎馬坐轎，老百姓想要公平?臭不要臉!對(duì)此人們往往當(dāng)成一句笑話，將郭局長(zhǎng)當(dāng)成了一種笑料，而事實(shí)又是怎樣的呢?領(lǐng)導(dǎo)不僅在騎馬坐轎，甚至要坐數(shù)十萬(wàn)上百萬(wàn)的"大轎".而古代官員的小轎，充其量又能值幾個(gè)銀子?與古代官員比，那如今的"大轎"豈不是相當(dāng)?shù)牟辉谕粚哟?"特供菜"一出，不過正應(yīng)了郭局長(zhǎng)的箴言而已。

　　"特供菜"背后的真問題，絕不是將國(guó)家撥款農(nóng)業(yè)經(jīng)費(fèi)中的設(shè)施農(nóng)業(yè)、生態(tài)循環(huán)、污染治理等各類項(xiàng)目資金"特賜"給了某個(gè)農(nóng)業(yè)基地某個(gè)村莊涉嫌權(quán)力自肥特權(quán)利益這么簡(jiǎn)單，而是當(dāng)這幫負(fù)有國(guó)家責(zé)任政府責(zé)任環(huán)保責(zé)任食品監(jiān)管責(zé)任的層層部門吃飽了吃足了最上等的環(huán)保"特供菜""特供豬""特供魚蝦蟹"之后，將永遠(yuǎn)不會(huì)再給整個(gè)社會(huì)把門把關(guān)的問題。

　　"特供菜"背后是食品安全的監(jiān)管塌陷，官員吃好了，吃綠了，哪管百姓的食品當(dāng)中到底有多少地溝油、激素、添加劑、農(nóng)藥殘留?而只有官員吃與百姓一樣的"大路菜"的時(shí)候，特權(quán)"特"不到"特供菜"的時(shí)候，也就是官民一致的時(shí)候，官員才可能為百姓著想，他才會(huì)體會(huì)到"肉糜"原來只是糠菜。

　　(原文地址：http://www.foodmate.net/news/wangyou/2011/09/190904.html)

　　齊魯晚報(bào)也在9月19 日發(fā)表連續(xù)報(bào)道《權(quán)力部門吃“特供”加重百姓食品安全擔(dān)憂》。爆料浙江一些部門和單位借助權(quán)力在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的遂昌縣開辟農(nóng)產(chǎn)品"特供渠道",讓當(dāng)?shù)匾恍┚G色農(nóng)產(chǎn)品基地高標(biāo)準(zhǔn)保障其部門和單位內(nèi)部供應(yīng)，干部有了"特供菜".報(bào)道聲稱特供家中百姓食品安全擔(dān)憂，作為百姓公仆的權(quán)力部門官員，應(yīng)當(dāng)設(shè)法讓綠色食品惠及廣大百姓，沒有理由讓其成為自己的"特供""專供".

　　(原文地址：http://www.foodmate.net/news/wangyou/2011/09/190942.html)

　　特供的存在是食品安全的一大威脅，網(wǎng)易、東方早報(bào)也在昨天與今天分別發(fā)表新聞報(bào)道，討論特供的危害和解決之道，本網(wǎng)將繼續(xù)關(guān)注此類報(bào)道

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