正文
【美食】在家DIY西餐美味西式黑椒紅酒汁煎牛扒
西餐店里一道牛排，吃的就是那種小情調。其實美味的西式牛排在家也能DIY，這里就教給你幾道西餐牛排的家庭做法吧。
西餐店里一道牛排，吃的就是那種小情調。其實美味的西式牛排在家也能DIY，這里就教給你幾道西餐牛排的家庭做法吧。
原料：T骨牛扒、山藥、胡蘿卜、洋蔥。
調味料：黃油，胡椒粉，香葉，黑胡椒、紅葡萄酒、西芹、蒜、黑胡椒、百里香。
紅酒牛肉汁：
1、將蒜頭、牛骨(或牛筋)、洋蔥絲、胡蘿卜塊、西芹及黑、白胡椒粒一起放入烤盤進烤箱以180℃烤30分鐘
2、倒入大鍋中并加入紅酒、百里香、月桂葉一起用小火熬煮1小時，再放入1罐亨氏蕃茄糊(需先用小火炒至深色，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮至濃稠后將所有材料濾出，保留湯汁即可。
做法：
1、將T骨牛扒用胡椒粉，少許鹽腌漬;
2、山藥去皮裝入保鮮袋，放入微波爐打4分鐘取出，碾成泥，加入黃油和少許鹽、百里香拌勻成山藥泥;
3、胡蘿卜切條、洋蔥切絲，
4、胡蘿卜條用黃油加水煮透撈出待用;
5、煎鍋燒熱、放少許油、和黃油、煸香少許洋蔥絲;
6、放入T骨牛扒煎熟一面翻面烹入紅酒，兩面煎5成熟即可，將山藥泥、胡蘿卜條擺盤，淋上紅酒汁即可裝盤。
免責聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網所有，如要轉載，需注明“信息來源：河南食品網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非河南食品網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性；如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用，須保留本網站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
點擊排行榜
麥當勞：兒童飲品被指含糖量高 ...
新款兒童飲料Fruitizz 含糖量接近兒童每...
