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喝粥要對癥 不能一鍋煮
發布日期：2013-08-14
來源：鄭州晚報 瀏覽次數：22500
看病講究對癥，喝粥更應“對癥”，除了有男女、老人和兒童之分，還有寒性、熱性、實癥、虛癥等體質之分，煲粥一鍋而成不可取。
河南食品網訊：當下，立秋之后的鄭州，“秋老虎”余威不減?！叭粢皇?，煮粥加白蓮;夏令防中暑，荷葉同粥煮”等煲粥“網絡神方”也隨著一波接一波熱浪的來襲而熱度漸升。
對此專家認為，看病講究對癥，喝粥更應“對癥”，除了有男女、老人和兒童之分，還有寒性、熱性、實癥、虛癥等體質之分，煲粥一鍋而成不可取。
一般而言，若要皮膚好，粥里可以放紅棗、枸杞、桂圓、銀耳等;若要不失眠，粥里可放蓮子、核桃、小米、百合等;腰酸腎虛、頭發易白的人，粥里可放核桃、黑豆、板栗、淮山藥等;想要潤肺止咳，粥里可放百合、陳皮、冰糖、杏仁等;要想健脾胃，粥里可放淮山藥、茯苓、扁豆、無花果等。若想防中暑，可把大米、荷葉、冰糖、枸杞一起煮。
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