休閑小食走俏，雞鴨“零部件”漲價

　　　　2011-10-25 來源：中國江蘇網　　隨著天氣的轉涼，越來越多上班族開始在辦公室儲備諸如鴨舌、鴨翅、雞爪、魚干等經過加

河南食品網訊：

　　　　2011-10-25 來源：中國江蘇網

　　隨著天氣的轉涼，越來越多上班族開始在辦公室儲備諸如鴨舌、鴨翅、雞爪、魚干等經過加工的袋裝小零食，近兩年這些休閑食品非常走俏。記者從市場上了解到，最近其原材料，諸如雞翅、鴨腸等分割凍品需求量增大，產品價格不斷上揚。

　　“這種腌制好的奧爾良雞翅我經常買給兒子吃，年初也就是20元一袋，后來一度漲到22元，前幾天就賣到25元了?！笔忻駨埮繉r格記憶猶新。

　　“我老公特別喜歡吃泡椒鳳爪，原來我從網上買都是10元錢三袋，現在早就買不到了，基本上一袋都賣到4元多?！卑最I陸小姐跟記者說。

　　以冷凍的鴨掌，去年25斤裝的一箱子售價是145元，到今年最高時曾經一度賣到270元/箱，雖然目前價格略有回落，但是依然賣到250元一箱。

　　記者在走訪中發現，最受歡迎的雞翅，目前批發價就達到21元/斤，比上半年的批發價上漲了約30%。雞脖和雞心的批發價格漲幅更是超過了40%。

　　目前冷凍市場上，白條鴨批發價為10.2元/公斤、鴨舌62元/公斤、鴨肫24.6元/公斤、鴨掌20元/公斤、鴨腿14.4元/公斤，跟去年同期相比，均有程度不等的上漲。

　　業內人士分析，雞鴨零部件的上漲一方面是由于休閑產品的消費增加，另一方面也與玉米等飼料的不斷上漲有關。此外，國內市場不少“雞鴨零部件”都是從國外進口而來，油價和人工費的持續上漲也增加了物流成本。按照目前的形勢看，今年秋冬季節，以“雞鴨零部件”為原材料的休閑小食品價格還將繼續上漲。