棗莊市柿子價格低迷 三成被扔掉

　　棗莊市山亭區今年柿子收成不錯，但由于收柿子的商販較少，柿子收購價格較低，柿農寧愿讓柿子爛在枝頭也不愿費力去采摘。據統計，僅徐莊鎮今年收獲的柿子就有三成被扔掉，大約3萬斤。

河南食品網訊：

　　　　食品產業網 (2011年10月28日)　　-

　　棗莊市山亭區今年柿子收成不錯，但由于收柿子的商販較少，柿子收購價格較低，柿農寧愿讓柿子爛在枝頭也不愿費力去采摘。據統計，僅徐莊鎮今年收獲的柿子就有三成被扔掉，大約3萬斤。

　　柿子豐收卻賣不出

　　今年夏、秋兩季雨水充沛，徐莊的柿子喜獲豐收，可收獲十余萬斤。然而由于柿子利潤降低，到村子里收柿子的商販很少。據統計，今年前來徐莊收購柿子的外地客商比前幾年減少九成以上，本地柿子收購商則減少了近三成。想賣柿子的村民只得把柿子拉下山到柿子收購中心去賣。

　　據介紹，由于今年的柿子大量豐收，一些商販壓低收購價格，農民從樹上摘下來的柿子只有50%能按收購價格賣出，有20%會低價賣出，剩下的30%則直接被扔掉了。

　　價格低，柿農不愿摘

　　柿農們爬上山坡，爬到柿子樹上，拉著柿子下山去賣，卻只能賣得很少的錢，面對這種狀況，很多柿農寧愿讓柿子爛在枝頭也不愿去摘。

　　此外，記者調查還發現，徐莊鎮有很多外出打工者，如果他們回家摘柿子，來回路費每人至少得100元，采摘時間至少也得三天。一般家中也就能摘300斤柿子，按今年均價每斤5毛的價格，只能賣150元，而他們三天的工資大約200元。這樣算下來，他們回家一趟至少損失150元，所以，大多數外出打工者寧愿讓柿子爛在枝頭也不會選擇回家采摘柿子。

　　柿農苦尋柿子出路

　　很多市民也想過，村里每年產那么多的柿子，如果有一個好的處理方式，不但能把柿子賣出，還能給他們帶來更多的收益。為此，村民們也想了一些柿子的利用方法。 柿子含有鉀、鐵、鈣、鈉、鎂、磷、碘等礦物質和多種維生素。一些村民就想過，把柿子當原料做成菜。但是，棗莊餐飲協會秘書長孫中亮告訴記者，目前沒有任何一道菜用柿子做原料，由于柿子本身的屬性，做成菜吃了之后會很危險。

　　另外，一些柿子收購者也曾經想過將柿子做成罐頭。然而，查閱資料以后卻發現，雖然確實有將柿子做成罐頭的方法，卻沒有人愿意去嘗試。晟源農副產品收購中心老板劉春梅說，“做罐頭首先要考慮到成本，還要考慮到技術，即使這兩樣都具備，然而做好后市場前景怎么樣又是一個未知數。”

　　看到一些山區利用當地的優勢搞起了農家樂，并很受市民歡迎，一些村民尋思著，徐莊很多村子里有河流經過，加上山的自然優勢，以及柿子、核桃、板栗等農副產品可多季節生產，能不能也搞一個農家樂，讓市民自己去山里爬樹摘柿子，體驗這種生活，為村民創收。

　　柿農希望能明年不再受“柿傷”。