節后空調房內十大飲食謬論

許多人以為自己是營養健康專家，在上班空調房期間，不吃這、忌吃那，實際上可能你的這些理解都是不正確的。辣食，例如辣椒和芥菜，不僅能夠殺死病菌，還可以促進肝臟和膽囊的正常工作。

河南食品網訊： 　　許多人以為自己是營養健康專家，在上班空調房期間，不吃這、忌吃那，實際上可能你的這些理解都是不正確的。辣食，例如辣椒和芥菜，不僅能夠殺死病菌，還可以促進肝臟和膽囊的正常工作。例如，新鮮的扁豆和茄子含有毒素，只有加熱后食用才對人體無害。

　　許多人以為自己是營養健康專家，不吃這、忌吃那，實際上可能你的這些理解都是不正確的。

　　雞蛋黃皮比白皮好?誤解。

　　許多消費者都這么認為，造成某些市場上出售的黃皮雞蛋價格明顯高于白皮雞蛋。雞蛋的顏色是由雞的品種決定的，而雞蛋的口感和所含營養物質的多少，取決于雞的飼料。

　　喝咖啡能解酒?不可能。

　　豐盛的晚餐后，一杯咖啡只會加速酒精進入血液。所以，司機為了解酒采用這種方法是很危險的。

　　吃面包發胖，吃面包干卻有助于保持身材苗條?謬論。

　　100克面包干含318千卡熱量，而100克黑麥面包，只含有210千卡熱量。

　　食辣對胃有害?事實上，正好相反。

　　辣食，例如辣椒和芥菜，不僅能夠殺死病菌，還可以促進肝臟和膽囊的正常工作。
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　　吃晚飯發胖?這恐怕是在廣大減肥愛好者中最廣為流傳的謬論了。

　　晚飯要提供夜間休息時所需的能量，晚上不進食，對睡眠質量會產生影響。試想沒有高質量的睡眠，怎么可能健康?要想擁有好身材，重要的是注意一天的飲食總量所含的脂肪和熱量，不能忽視體育活動的重要性。

　　生食營養流失少，比熟食有益?不總是這樣。

　　例如，新鮮的扁豆和茄子含有毒素，只有加熱后食用才對人體無害。

　　含油少的食物不禁飽?不正確。

　　常聽到有人抱怨飯后幾小時就饑餓，是因為吃的菜肴含油量低,其實這不正確。飽不飽跟食物中的碳水化合物有關，而不是油脂。

　　吃雞蛋提高膽固醇含量立竿見影?不對。

　　雞蛋確實含有大量膽固醇，一個雞蛋約含有200毫克。但這種膽固醇不能直接進入血液。如果你的新陳代謝正常，每天一個雞蛋可以放心吃，不會造成任何傷害。

　　喝啤酒就會發胖?這恐怕是那些“啤酒肚”們給自己找的最好的發胖原因。

　　0.5升啤酒總共只有105千卡熱量。事實上喝啤酒發胖的原因不在酒而在于下酒菜。

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