早春喝五谷粥還有這等好處

　　在飲食上，春天飲食應遵從“春夏養陽”的原則，適當多吃些溫補陽氣的食物，可起到補陽氣、增強肝和脾胃功能的作用。大棗、山藥最宜于春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養肝益胃，滋陰潤燥。

河南食品網訊：

　　在飲食上，春天飲食應遵從“春夏養陽”的原則，適當多吃些溫補陽氣的食物，可起到補陽氣、增強肝和脾胃功能的作用。大棗、山藥最宜于春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養肝益胃，滋陰潤燥。

美味五谷粥

　　對于那些工作繁忙的人們，筆者建議您不妨選購一個電高壓鍋，把各種原料和水加進去，片刻功夫就可享用一鍋香噴噴的雜糧粥了。同時用高壓鍋烹調有色豆子，無論是煮還是蒸，在相同軟爛程度下，都能減少抗氧化性的損失。 高壓烹調之后，可能會產生一些新的抗氧化成分，也可能是和碳水化合物結合的多酚類物質變成游離狀態，從而增強了谷類的抗氧化性質。

　　常喝五谷粥有哪些好處?

　　1、調養腸胃

　　腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，應多喝稀飯調養腸胃。五谷雜糧粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的作用，腸胃不好或者想減肥的朋友不妨嘗試。

　　2、防止便秘

　　現代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

　　3、增強食欲，補充體力

　　生病時食欲不振，五谷雜糧粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。

　　4、預防感冒

　　現在正值早春，早晨起來還是有些寒冷的，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。五谷雜糧更能保證一天的營養，實為首選。

　　5、延年益壽

　　喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。