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韓修改泡菜入華標準 稱要打開中國市場
韓國農林水產食品部正敦促中國修改針對韓國產泡菜、米酒等的衛生標準，以“打開中國市場大門”。
據報道，韓國農林水產食品部正敦促中國修改針對韓國產泡菜、米酒等的衛生標準，以“打開中國市場大門”。
報道稱，據韓國農林水產食品部17日透露，15日在濟州島召開的韓中日農業長官會上，農林食品水產部部長徐圭龍要求中國農業部重新制定針對韓國產泡菜、生米酒、四年產人參的衛生標準，進而擴大其出口量。
報道介紹說，2011年韓國進口23萬噸中國泡菜，然而韓國泡菜出口量卻只有61噸。中國產泡菜以低價攻略搶占該國餐飲市場。 韓國泡菜出口之所以“一蹶不振”，是因為韓國泡菜無法達到中國“腌菜衛生標準”，即用鹽腌蔬菜后添加調味料，且密封完畢的產品須符合每100克的大腸菌在30只以下的衛生標準。
報道指責說，泡菜會隨著發酵自然形成乳酸菌，因此很難滿足中國的這一標準。為符合該衛生標準而對泡菜進行殺菌處理的話，就會一同消滅乳酸菌，進而“喪失健康發酵食品的價值”。
報道同時指出，中國也沒有考慮含有乳酸菌的生米酒的特性，而統一采用自國黃酒(自釀酒)“每毫升的大腸菌不得超過50只”的衛生標準，使得韓國生米酒出口量無法有所提高。
報道最后表示，韓國國內的泡菜制作商憧憬中國泡菜市場被打開，這樣他們就能集中攻略該國大城市的中上層消費者。
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