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【河南美食】--白菌香草汁焗海蝦
小編提示: 白菌香草汁焗海蝦的做法簡單是美食菜譜中的常見菜，不一定要看白菌香草汁焗海蝦視頻才能學會，但怎么做白菌香草汁焗海蝦最好吃，跟著下面的做法圖解來做這道白菌香草汁焗海蝦吧。
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? 小編提示: 白菌香草汁焗海蝦的做法簡單是美食菜譜中的常見菜，不一定要看白菌香草汁焗海蝦視頻才能學會，但怎么做白菌香草汁焗海蝦最好吃，跟著下面的做法圖解來做這道白菌香草汁焗海蝦吧。 材料:海中蝦(舟山產的海蝦，也可用其他蝦代替)400克,香菜葉10克。調料白菌香草汁400克，香草粉5克，色拉油500克。 烹飪方法: 1、海中蝦洗凈，剪去蝦須、蝦爪，留尾，再去掉蝦身外殼備用。 2、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入處理好的蝦小火浸炸0.5分鐘，撈出放入盤中。 3、將白菌香草汁淋在蝦上入火局爐小火火局5分鐘至表面發干，撒上香菜葉、香草粉即可。 特點 ：海中蝦外酥里嫩，配上白菌香草汁后味道香濃。
???????????蝦 是海鮮的一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。在海鮮批發市場上最常見，另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
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