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【美食特產】美食定情 盤點各地甜蜜婚俗
發布日期：2012-06-13
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由于各國家、各民族風情的不同，青年男女談情說愛、入洞房的表達方式也不盡相同。然而，有許多地方采用不同的食品為緣，頗為奇特有趣。
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非洲剛果農村青年男女的婚戀往往以贈送鳥與玉米棒的方式來確定。小伙子向姑娘求愛時，常常把一只烤熟的鳥送給自己心愛的姑娘。并且說：“這只鳥是我親自打死。”如果姑娘看中了他，就會收下這只鳥，并且回贈一個玉棒子給他，滿臉微笑地對他說：“這玉米是我親手種出來的。”于是，兩人定下終身的大事。
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檳榔
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緬甸勃歐族青年男子向姑娘求愛的方式有單獨進行的，也有結伙同行的。小伙子來到姑娘家。坐在火塘旁，姑娘用檳榔招待小伙子。小伙子開始時，說話轉彎抹角，到熟悉以后直接了當地談起戀愛來，從此，小伙子經常來到姑娘家里，姑娘的父母非常知趣，經常是有意避開，當男女雙方產生愛情時，小伙子便用檳榔盒作了定情之物贈送姑娘。緬甸勃族青年男女談戀愛比較自由。晚上，小伙子們三五成群地來到姑娘家屋子下邊，或直接進了姑娘家，邊吹彈樂器邊向姑娘求愛。這時姑娘拿出檳榔招待小伙子，小伙子也用自己隨身帶的檳榔招待姑娘。如果姑娘接受了某個小伙子，于是其他的小伙子就自覺地離開，絕不打擾他倆人的談情說愛。
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蜜糖水
按照俄羅斯的傳統婚俗規定，相親這一天，媒人把小伙子及父母領到姑娘家，與姑娘及雙親見面，男女雙方見面后，小伙子和他的父母互穿堂或站在門外的臺階上，對姑娘進行評論，交換意見，決定是否向姑娘求婚。這時，姑娘的母親端來一碗糖水，如果小伙子只用嘴沾一下碗邊，不飲碗中糖水，這說明小伙子不愛這個姑娘，如果小伙子把碗中蜜水一飲而盡，就表示他相中了這個姑娘。相中之后寒喧、禱告，并圍桌子繞三圈，便坐下來喝茶，然后由媒人和女方雙親單獨商定彩禮。
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咖啡
歐洲巴爾干半島波斯尼亞和黑塞哥維那地區，小伙子向姑娘求婚，會受到熱情的款待。姑娘家準備好豐盛的酒菜，迎接前來求婚的小伙子。席間，小伙子可以盡情地向姑娘傾吐愛情，毫不羞澀。酒罷飯畢，主人把一杯咖啡端到小伙子面前，讓他品嘗。求婚成功與否，全由這杯咖啡來決定了：如果這杯咖啡是甜的，那就說明小伙的求婚已被接受;如果咖啡是苦的，就表示女方不同意小伙子的求婚。
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魚肉
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在蘇里南有一印第安人部落，男子向姑娘求婚的方式是送魚，表示自己是一精通捕魚技巧，能夠自力謀生，承擔起家庭重擔的男子，如果姑娘有意就會親手把魚烹成美味回贈給求婚者。
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雞肉
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傣家青年男女社交戀愛，傣語稱為“約騷”，當地漢族稱為“串姑娘”。傣歷新那一天，傣家竹樓里到處可聞一片殺雞聲，雞燒好后，便見姑娘穿上盛裝，把雞肉拿到集市上去賣，等候自己喜歡的小伙子來買。興高采烈的小伙子紛紛前來問價，如果姑娘說：“吃了再稱”，吃后又加倍要錢，便是不喜歡了。若姑娘喜歡買雞肉的小伙子，姑娘便會遞給小伙子一個凳子，讓他坐到自己身邊。這時，小伙子說：“我們傣家有句俗話：'一起吃才香，一起抬才輕'，來我倆一起吃，雞肉才會更香。”姑娘對說：“我們傣家也有句俗話：'放開來吃才香，放開來才利索'，這里人多嘴雜，干脆我倆抬到林子里去吃。”
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雞眼
苗族人在選擇結婚良辰吉日時，男方父母一定與媒人同赴女方家商定。女方家殺公雞一只，煮熟之后，雙方共同觀看雞眼，此禮儀一般在深夜舉行。如果雞的雙眼全睜或全閉，則表示吉利;如果雞眼一只睜著一只閉著，則認為不葉利。看完雞眼，雙方就開始協商婚期，一般訂在“午日”或“子日”，苗民認為這兩個日子是大吉大利之日。
苗族人在選擇結婚良辰吉日時，男方父母一定與媒人同赴女方家商定。女方家殺公雞一只，煮熟之后，雙方共同觀看雞眼，此禮儀一般在深夜舉行。如果雞的雙眼全睜或全閉，則表示吉利;如果雞眼一只睜著一只閉著，則認為不葉利。看完雞眼，雙方就開始協商婚期，一般訂在“午日”或“子日”，苗民認為這兩個日子是大吉大利之日。
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雞酒
居住在貴州省織金洞風景區新莊村邊遠山區的苗族人忠厚調實，勤勞樸素，長期耕種莊稼，苗族青年男女的婚姻愛情從古至今以自由戀愛為主。他(她)們的戀愛方式是在“曬月亮”、跳花節、對歌、趕街等集體活動認識結交，認識結交后，互相就經常以對歌等形式來了解，交流思想感情，父母也不反對，待雙方都認為性格合得來、感情較好、有志同道合的理想后，就商定時間由男方家請寨鄰中德高望重的老年人來提親，提親這關，男方家請人帶來兩只大紅公雞到女方家來，但這兩雞必須當眾殺死，用兩滴血放在酒里混合后讓男女雙方飲下，表示百年到老;雞心、肝不切破按原樣煮熟吃下，表示永遠心不變;雞腸子也不切斷，吃了后表示連接一起，永不分離。吃雞血酒和吃雞心、肝、腸時，由德高望重的老年人說一些吉利話和比喻詞，算這樁事定下了來了，然后約定時間舉行婚禮，這就叫吃雞酒。他們結婚一般不操大辦，女方也不向男方家要彩禮，只是男方家適當給點錢給女方制一、二套衣服裙子和買蠟染刺繡用料的經費。女方家一般也不陪送什么嫁妝。婚禮既儉樸又熱鬧，雙方也不因結婚負債，需要的家具靠后置辦……
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居住在貴州省織金洞風景區新莊村邊遠山區的苗族人忠厚調實，勤勞樸素，長期耕種莊稼，苗族青年男女的婚姻愛情從古至今以自由戀愛為主。他(她)們的戀愛方式是在“曬月亮”、跳花節、對歌、趕街等集體活動認識結交，認識結交后，互相就經常以對歌等形式來了解，交流思想感情，父母也不反對，待雙方都認為性格合得來、感情較好、有志同道合的理想后，就商定時間由男方家請寨鄰中德高望重的老年人來提親，提親這關，男方家請人帶來兩只大紅公雞到女方家來，但這兩雞必須當眾殺死，用兩滴血放在酒里混合后讓男女雙方飲下，表示百年到老;雞心、肝不切破按原樣煮熟吃下，表示永遠心不變;雞腸子也不切斷，吃了后表示連接一起，永不分離。吃雞血酒和吃雞心、肝、腸時，由德高望重的老年人說一些吉利話和比喻詞，算這樁事定下了來了，然后約定時間舉行婚禮，這就叫吃雞酒。他們結婚一般不操大辦，女方也不向男方家要彩禮，只是男方家適當給點錢給女方制一、二套衣服裙子和買蠟染刺繡用料的經費。女方家一般也不陪送什么嫁妝。婚禮既儉樸又熱鬧，雙方也不因結婚負債，需要的家具靠后置辦……
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米酒
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居住在黔東南臺江的苗族人，在吉日來臨時，雙方為婚事忙個不停。女方一般要舉行祭祀儀式，特請司儀將少許酒和供物扔在地上，說些吉利話，祝福待嫁女兒婚姻美滿幸福。這時男方司儀從口袋掏出幾毛錢交給女方司儀，二人喝交杯酒，意即已為男女青年搭好了婚姻橋梁。此酒為糙米釀制而成的，午后，迎親隊伍便在司儀的帶領下浩浩蕩蕩從女方家出發，一路上吹吹打打，山歌繞梁，好不熱鬧。行至新郎門前，馬上有人迎接，一時間，鞭炮火銃齊鳴，震耳欲聾。早已作好準備工作的一位中年婦女先在盆里洗凈手，然后用手帕在新娘的腳上揩一揩，意即為新娘洗塵。隨即，新娘在一未姑娘的攙扶下，用左腿跨進屋，表示從此成了新郎家的主婦。
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茶
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在廣西(微博)江流域十分盛行新娘茶，即新娘茶就是新媳婦于婚典后的第二天必不可少的第一件事--給親人敬茶。這天新娘早早起床，一邊生火燒洗臉水，一邊煮茶。新娘茶的水須是某一口井的一天中最早挑的那擔水，水和鍋都不能有半點油星，這樣才吉利。燒好水新娘子就服侍家婆起床洗臉，而后由家婆把準備好的一百個茶子、十抓茶葉(一定要老茶葉，叫茶婆，越老越好，取“老婆”之意)，雙手交給媳婦，喻意新婚夫婦將是百子千孫。新娘子接過茶子茶葉再一次洗刷鍋頭，覺得沒有問題了，才放入茶子茶葉煮茶。新娘茶第一杯敬丈夫，茶水中還要放一塊四四方方的米花糖意指男子漢大丈夫可以四海為家。丈夫接過妻子獻上的茶時，新娘還要唱道：“送給一杯紅紅茶，望夫富貴又榮華，敬上一塊四方糖，望我夫妻恩愛長。”丈夫喝茶要喝到底，才片有男人氣概，接著是丈夫回敬妻子，新娘子則抿抿，千萬不能喝干，否則人家會說這個女人沒家教，口大無財不中用。接下來新娘子給所有的賓客敬茶，由丈夫引著，按先長后幼，先親后疏、先男后女，先近后遠的順序敬。受茶者也不是白喝，得給新娘一個封包，錢不論多少，唯獨舅父的封包不能輕的。這些封包一律歸新娘所有。當私房錢。篩完茶，娘家也來接新郎了，男家兩次宴請所有受茶的賓客，飯后新郎、新娘去娘家認岳父母。臨行前，新娘子則再次篩茶給家公婆，還得說：“我明天就回，請兩老別掛牽。”
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