【發現】早晨喝綠茶醒腦作用勝咖啡

　　據外媒報道，許多上班族通常將咖啡視為提神的首選，不過據瑞士一項研究指出，綠茶比咖啡更能活化大腦的記憶區塊以及認知能力，可使人在上班時較容易專注。　　瑞士最新研究發現，綠茶提神醒腦效果比咖啡要來得好，且咖啡因較低也不會

河南食品網訊：

　　據外媒報道，許多上班族通常將咖啡視為提神的首選，不過據瑞士一項研究指出，綠茶比咖啡更能活化大腦的記憶區塊以及認知能力，可使人在上班時較容易專注。

　　瑞士最新研究發現，綠茶提神醒腦效果比咖啡要來得好，且咖啡因較低也不會太刺激。

　　這項研究發表于《歐洲臨床營養學期刊》(European Journal of Clinical Nutrition)。研究指出，綠茶中的多酚類物質兒茶素(EGCG)，可有效擴張血管、加速血液循環，使大腦回路清晰，也是很好的抗癌物質。

　　研究人員表示，綠茶含有多酚與兒茶素，有助于減少大腦中神經遞質如多巴胺(dopamine)與腎上腺素的降解，因此可以使人快速恢復精神，兒茶素也可抑制沉積在大腦的斑塊(plaques)，預防老年出現認知退化、失智的現象。

　　研究人員還表示，喝綠茶可以有效醒腦，而且綠茶中的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性也較小。