澳大利亞科學家日前表示,他們已經培育出能在鹽堿地里茁壯生長的小麥株。在水資源緊張和氣候變化的今天,這項發現有助于提高糧食產量,供應全球與日俱增的人口。 科學家在鹽含量高的土壤進行研究,發現擁有高耐鹽基因的杜蘭小麥比
澳大利亞科學家日前表示,他們已經培育出能在鹽堿地里茁壯生長的小麥株。在水資源緊張和氣候變化的今天,這項發現有助于提高糧食產量,供應全球與日俱增的人口。
科學家在鹽含量高的土壤進行研究,發現擁有高耐鹽基因的杜蘭小麥比一般小麥產量最多可增加25%.這種耐鹽的基因通過雜交育種的方式被植入商業化小麥中。
研究團隊負責人馬修·吉利漢表示,水分從植物根部送往葉部時,這種小麥含有的一種基因有助除去水分中的鈉。
據了解,杜蘭小麥多用于制造意大利面和北非小米庫斯庫斯,其對鹽的敏感度比一般制作面包用的小麥高。
有估計認為,到了2050年,全球人口會從現今的70億成長至90億,糧食需求也會增加70%。若再加上氣候變化對降雨模式的沖擊,全球人口的糧食供應挑戰會更為艱巨。(編譯:胡軒逸)
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