研究證明紅酒成分白藜蘆醇能與線粒體關鍵基因作用

　　最新研究證明：在植物和食品(尤其是紅酒)中發現的白藜蘆醇resveratrol，能通過提高為細胞提供能源的線粒體的活性來延長健康壽命。　　研究結果很明確該研究的主要作者哈佛醫學院的遺傳學教授David Sinclair說，在沒有線粒體增強基因

河南食品網訊：

　　最新研究證明：在植物和食品(尤其是紅酒)中發現的白藜蘆醇resveratrol，能通過提高為細胞提供能源的線粒體的活性來延長健康壽命。

　　“研究結果很明確”該研究的主要作者哈佛醫學院的遺傳學教授David Sinclair說，“在沒有線粒體增強基因SIRT1的情況下，白藜蘆醇不起作用。”

　　這項發現刊登在五月二日的Cell Metabolism雜志上。

　　在過去十年里，Sinclair和包括麻省理工大學的Leonard Guarente在內的同事們曾一起發表了一項研究，描述了白藜蘆醇如何通過激活一類稱為sirtuin的線粒體功能基因，來促進細胞內的能量生產和總體健康。線粒體作為細胞的能量供應者，對于壽命延長和總體健康都是至關重要的。

　　Sinclair和他的同事們研究了幾種模式生物的sirtuin基因，包括酵母、線蟲、果蠅和小鼠。在前三種生物中，他們完全敲除了SIRT1，發現缺乏這種基因的細胞不對白藜蘆醇產生反應。但在他們無法在小鼠中觀察到以上作用，因為缺乏SIRT1基因的小鼠一出生就夭折了。

　　為了解決這個問題，Sinclair實驗室的研究生Nathan Price 和 Ana Gomes用了3年時間設計了一種新的小鼠模型。這些各方面看起來完全正常的小鼠，一旦被注入Tamoxifen其SIRT1基因會完全關閉。

　　“這是一種藥物誘導的全身性基因抑制作用” Sinclair說。“如此有效的基因抑制是很少見的。更進一步的意義是，對于其他研究領域的許多不同實驗室，這種小鼠模型也很有價值。”

　　該研究結果很簡單：當小鼠SIRT1基因失效后給小鼠少量白藜蘆醇，研究者沒有檢測到線粒體功能的增強。相反，當給帶有正常SIRT1的小鼠以白藜蘆醇，檢測到其線粒體能量有顯著增加。

　　白藜蘆醇能延長健康壽命的誘人前景引起了強烈的科學興趣，有部分研究者質疑白藜蘆醇與SIRT1基因的聯系。有一種理論認為白藜蘆醇可能激活一個獨立的能量通路AMPK，AMPK通路也與線粒體功能相關但并不包括sirtuin基因。

　　在他們的新文章中，Sinclair及其同事指出當給缺乏SIRT1的小鼠以少量的白藜蘆醇時，AMPK并未受到影響。當給這些小鼠顯著增加藥量時，AMPK通路被激活，但并未發現其對線粒體功能有幫助。

　　“白藜蘆醇是一種復雜的分子(dirty molecule)，所以當你使用很大劑量時，很多情況都可能發生，”Sinclair說，“在研究分子作用時的標準做法是，使用能產生效應的最低劑量以免用量過大而影響了其他方面。但要使能量增加的下游效應發生, SIRT1基因仍是必須的。我們的研究顯示不論使用任何劑量的白藜蘆醇，SIRT1基因都是首當其沖且關鍵性的。”