真空冷干技術(shù)速配蘆薈與礦物質(zhì)

　　蘆薈礦物系列產(chǎn)品是以蘆薈和礦物質(zhì)為主要原料研制而成的保健食品，目前已開(kāi)發(fā)完成的蘆薈礦物系列產(chǎn)品有蘆薈礦物晶、蘆薈王漿礦物粉、蘆薈王漿礦物片三個(gè)保健食品，三個(gè)產(chǎn)品均已獲得國(guó)家衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品

河南食品網(wǎng)訊：

　　蘆薈礦物系列產(chǎn)品是以蘆薈和礦物質(zhì)為主要原料研制而成的保健食品，目前已開(kāi)發(fā)完成的蘆薈礦物系列產(chǎn)品有蘆薈礦物晶、蘆薈王漿礦物粉、蘆薈王漿礦物片三個(gè)保健食品，三個(gè)產(chǎn)品均已獲得國(guó)家衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品批準(zhǔn)證明，批準(zhǔn)的功能均為增強(qiáng)免疫力保健功能。

　　蘆薈礦物晶是以蘆薈提取物、油菜花粉、蜂皇漿粉、果糖、三氯化鉻、乳酸鎂、乳酸鋅、磷酸三鈣為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗(yàn)證明具有免疫調(diào)節(jié)的保健功能。

　　蘆薈王漿礦物粉和蘆薈王漿礦物片是在原蘆薈礦物晶配方基礎(chǔ)上的改良升級(jí)版產(chǎn)品，是以低聚果糖、牛磺酸、維生素C、蜂王漿凍干粉、破壁油菜花粉、全葉蘆薈烘干粉、去皮蘆薈脫色冷凍干燥粉、磷酸三鈣、乳酸鎂、乳酸鋅、富鉻酵母、赤蘚糖醇等為主要原料制成的保健食品，經(jīng)動(dòng)物功能試驗(yàn)證明，具有增強(qiáng)免疫力的保健功能。

　　蘆薈礦物系列產(chǎn)品中的蘆薈提取物是采用逐級(jí)干燥技術(shù)和真空冷凍干燥技術(shù)制成的，具體工藝是首先要求選取無(wú)損傷，鮮綠或淡綠色，葉片厚度≥2cm，葉基寬度≥7cm的蘆薈鮮葉，再用清水清洗干凈、分撿。其中蘆薈烘干粉是通過(guò)逐級(jí)干燥技術(shù)，去除蘆薈鮮葉中的水分，通過(guò)此工藝得到的蘆薈提取物，充分保留蘆薈特有口感和氣味，使產(chǎn)品氣味特征明顯。蘆薈凍干粉則是通過(guò)榨汁，得到蘆薈粗汁后進(jìn)行酶解、脫色、膜過(guò)濾、濃縮和超高溫瞬時(shí)滅菌處理，隨后對(duì)所得蘆薈汁進(jìn)行低溫速凍，并在13—130Pa的真空度下干燥至含水量≤8%，最后進(jìn)行粉碎、過(guò)篩，通過(guò)此工藝得到的蘆薈提取物，能最大限度保留蘆薈中熱敏性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有效成分不被破壞。蘆薈凍干粉放置一定時(shí)間后多糖、蒽醌的含量均不會(huì)發(fā)生改變。剛凍干的凍干粉和放置一定時(shí)間后的凍干粉，顏色也不會(huì)發(fā)生變化，并完好地保持蘆薈固有的特殊品味。

　　蘆薈凍干粉很好地保持了蘆薈的有效成分。蘆薈系列保健食品中選用這兩種蘆薈提取物，不僅使產(chǎn)品具有特有的蘆薈氣味，同時(shí)也充分利用了蘆薈中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有效成分，發(fā)揮相應(yīng)的保健功能，充分體現(xiàn)了產(chǎn)品的食品特征，同時(shí)又具有保健功能的特點(diǎn)。

　　蘆薈礦物系列產(chǎn)品作為完美公司的拳頭產(chǎn)品，首次聯(lián)合應(yīng)用了真空冷凍干燥技術(shù)以及高速氣流超微粉碎技術(shù)，多重遞增混合技術(shù)和粉末直接壓片技術(shù)，首次將蘆薈與多種礦物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)互配，上市以來(lái)就以良好的產(chǎn)品功效和口感，獲得消費(fèi)者喜愛(ài)，近三年銷售額已超20億元，目前該項(xiàng)目技術(shù)已申請(qǐng)發(fā)明專利。

　　具有獨(dú)特配方和顯著保健功效的蘆薈礦物晶、蘆薈王漿礦物粉和蘆薈王漿礦物片的問(wèn)世，顯示出蘆薈這一神奇的植物正在不斷為提高公眾身體素質(zhì)和生活質(zhì)量做出積極的貢獻(xiàn)。