全國糧油加工業(yè)暨主食產(chǎn)業(yè)化工作會(huì)議紀(jì)實(shí)

　　2012年5月30日，中原大地鄭州正逢小麥開鐮，夏糧豐收在即。　　此時(shí)此刻，正在出席全國糧油加工業(yè)暨主食產(chǎn)業(yè)化工作會(huì)議的國家糧食局黨組書記、局長任正曉，臉上既洋溢著對夏糧豐收的喜悅，也流露出加快推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化的緊迫神情。　

河南食品網(wǎng)訊：

　　2012年5月30日，中原大地鄭州正逢小麥開鐮，夏糧豐收在即。

　　此時(shí)此刻，正在出席全國糧油加工業(yè)暨主食產(chǎn)業(yè)化工作會(huì)議的國家糧食局黨組書記、局長任正曉，臉上既洋溢著對夏糧豐收的喜悅，也流露出加快推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化的緊迫神情。

　　“我們的工作會(huì)議，不如說是一次進(jìn)一步推進(jìn)糧油加工業(yè)科學(xué)發(fā)展和主食產(chǎn)業(yè)化的動(dòng)員大會(huì)!”任正曉局長說。

　　近年來，糧油加工業(yè)在提升供應(yīng)保障能力、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面取得了成績，特別是河南、山東、陜西、天津、湖南、廣西等省區(qū)市大力推進(jìn)了主食產(chǎn)業(yè)化對增強(qiáng)口糧供應(yīng)保障能力所起到的示范作用。

　　讓我們先看看一組數(shù)字，國家糧食局2011年統(tǒng)計(jì)：

　　目前，全國確定的糧油應(yīng)急加工定點(diǎn)企業(yè)已有5799家，應(yīng)急供應(yīng)定點(diǎn)企業(yè)已達(dá)16038家;

　　大米總產(chǎn)量達(dá)8218萬噸，面粉總產(chǎn)量達(dá)8524萬噸，食用植物油總產(chǎn)達(dá)2267萬噸，分別比2005年增加1.8倍、1.4倍和0.8倍，工業(yè)化主食品總產(chǎn)值同比增幅50%;

　　山東、江蘇、河南、安徽、湖北、河北、廣東等7省的糧油加工業(yè)總產(chǎn)值都分別超過了千億元;

　　全國米面油加工及工業(yè)化主食品總產(chǎn)值達(dá)到1.28萬億元，占糧油加工業(yè)總產(chǎn)值的66.7%，三年增幅達(dá)85.5%。其中工業(yè)化主食品總產(chǎn)值同比增幅50%，銷售收入利潤率為4.8%，比糧油加工業(yè)的平均利潤率高一倍……

　　任正曉局長話鋒一轉(zhuǎn)，繼續(xù)報(bào)告道——
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　　“我們在充分肯定主食產(chǎn)業(yè)化取得顯著成效的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)看到目前還存在著如下不容忽視的問題：

　　“主食產(chǎn)業(yè)化整體水平還不高，發(fā)達(dá)國家主食產(chǎn)業(yè)化率平均水平在70%左右，高的達(dá)90%以上，而我國主食生產(chǎn)目前仍沒有從根本上擺脫小作坊、攤販?zhǔn)降纳a(chǎn)經(jīng)營模式，規(guī)模小，工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化程度整體偏低，龍頭企業(yè)數(shù)量少;

　　“自主創(chuàng)新能力還不強(qiáng)，目前我國主食產(chǎn)業(yè)科研投入少，主要設(shè)備仍然依賴進(jìn)口，大部分主食產(chǎn)品仍然沿用傳統(tǒng)工藝和設(shè)備，產(chǎn)品保鮮時(shí)間較短;

　　“發(fā)展水平很不平衡，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，面制品工業(yè)化程度相對較高，米制品工業(yè)化程度相對較低;從區(qū)域布局看，糧食主產(chǎn)省和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較快，其他地區(qū)相對發(fā)展滯后;從企業(yè)構(gòu)成看，國有糧食企業(yè)主食產(chǎn)業(yè)所占比重較小。”

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　　“我們這些‘糧食人’，還沒有把糧食工作做到家呀!光有糧，沒有食，那就不能叫真正的有‘糧食’!我們搞糧食工作的人，就是要‘為耕者謀利，為食者造福’!”任正曉局長說出這句話時(shí)，顯得有些激動(dòng)。而糧食局長接下來的一番話，抑或讓與會(huì)的每一個(gè)中國“糧食人”感到肩上的擔(dān)子有些沉重。

　　任正曉局長不無感觸地說：“目前，我國一些糧食主產(chǎn)區(qū)陷入了‘產(chǎn)糧越多、財(cái)政越窮’的境地。糧食企業(yè)特別是基層國有糧食企業(yè)改革和發(fā)展仍面臨著諸多制約因素，多數(shù)企業(yè)還沒有走出‘買原糧、賣原糧’的傳統(tǒng)經(jīng)營方式。然而，這些企業(yè)大多具有發(fā)展主食產(chǎn)業(yè)化所需要的場地、糧源和銷售網(wǎng)絡(luò)等優(yōu)勢。因地制宜開展主食產(chǎn)業(yè)化，不但能夠充分利用企業(yè)的存量資源搞活經(jīng)營，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增加職工的收入，而且通過將糧食產(chǎn)業(yè)鏈從田頭延長到餐桌，使糧食附加值大幅提升，促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，幫助種糧農(nóng)民實(shí)現(xiàn)持續(xù)增收，從而形成對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)和帶動(dòng)作用，使糧食主產(chǎn)區(qū)從根本上擺脫‘產(chǎn)糧越多、財(cái)政越窮’的困境。因此，從一定意義上說，大力推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，也是促進(jìn)糧食經(jīng)濟(jì)和地方經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展的一個(gè)重要增長點(diǎn)。”