專訪新鄉市和絲露飲品有限公司董事長程偉

　　10月12日，2011年中國糖酒食品博覽會暨國際糖酒商品交易會在鄭州隆重舉行，吸引了十多個國家和地區的各類食品廠商前來參展。

河南食品網訊：

　　10月12日，2011年中國糖酒食品博覽會暨國際糖酒商品交易會在鄭州隆重舉行，吸引了十多個國家和地區的各類食品廠商前來參展。其中蘋果醋飲品作為極具保健價值的特色飲料受到了眾多經銷商的青睞。為了了解河南省蘋果醋行業及知名蘋果醋企業的發展現狀，本網特邀河南省蘋果醋行業知名企業——新鄉市和絲露飲品有限公司董事長程偉做客河南食品網。以下是對程偉董事長的專訪。

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新鄉市和絲露飲品有限公司董事長程偉

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　　河南食品網：河南省果蔬資源非常豐富，果品深加工也是農業產業化不可或缺的重要組成部分。蘋果醋作為具有多種保健功效的功能性飲料，在市場上深受消費者的青睞。據我所知，新鄉市和絲露飲品有限公司是河南省較早開始生產蘋果醋的知名品牌。請您談一談河南省蘋果醋行業的現狀如何?

　　程總：整體上，河南省蘋果醋行業品牌眾多，口味、質量良莠不齊。幾家較知名的蘋果醋企業規模相當，沒有實力超群的企業。蘋果醋屬于特色飲品，雖難以與常見碳酸飲料、茶飲料相抗衡，但蘋果醋以其特有的營養保健功能仍受到廣大消費者的青睞。

　　和絲露飲品有限公司是河南省最早生產蘋果醋的企業之一，公司自2003年以來始終專注于蘋果醋行業，先后研發無糖、低糖、木糖醇等多種口味的優質蘋果醋，銷售額穩步上升，2008年“和絲露”品牌被河南省工商局評為河南省著名商標。

　　河南食品網：近期發布的國務院關于支持河南省加快建設中原經濟區的指導意見中也提到要擴大果蔬飲料產業優勢，促進食品工業大發展。對此，您認為我們食品企業應該從哪些方面著手來擴大產業優勢?

　　程總：國務院支持中原經濟區建設的政策是我省經濟實現高速發展的關鍵時機，同時也是我省果品深加工行業實現突破的難得機遇。

　　“和絲露”作為河南省蘋果醋行業的“元老級”品牌，為中原經濟建設貢獻一份自己的力量，責無旁貸。近兩年，我們已經對公司產業布局方案做了一些工作。例如，擴展上游產業鏈，通過自建優質綠色果品栽培種植基地，提高原材料質量，控制原材料成本。

　　我們也希望借中原經濟區建設的東風，擴大產業規模，實現跨越式發展。

　　河南食品網：食品工業是良心工業，請您談一談和絲露飲品在新產品研發及保證食品質量安全方面做了哪些工作?

　　程總：我公司近幾年在新產品研發上做了不少工作，先后研發生產了無糖、低糖、金樽、玫瑰、木糖醇、左旋肉堿等系列蘋果醋產品，滿足了消費者在口感、營養方面的需求。

　　另外我公司非常重視產品質量安全。做飲料就是做良心，產品質量關乎消費者的健康與企業的生存。我公司在全行業率先通過了ISO9001:2000質量管理體系認證，并在生產環節主動推行5S管理，使員工素質得到了大幅度提高，也為保證產品質量提供了有力保證。我們會一如既往的重視產品質量，為消費者提供安全營養的蘋果醋產品。

　　河南食品網：我們河南食品網作為河南食品行業唯一的綜合性資訊門戶網站，致力于服務河南大中小食品生產企業。請您給我們河南食品網留下寶貴建議。

　　程總：河南省食品企業眾多，各企業與消費者、產業鏈內企業以及食品科研機構之間一直缺少一個及時溝通交流的平臺。河南省食品企業也需要一個對外宣傳展示自身實力的平臺。

　　河南食品網恰恰彌補了這兩個方面的缺失，為河南省食品行業提供了這樣一個綜合性的資訊平臺。

　　希望河南食品網能夠充分發揮食品資訊門戶網站的作用，將河南省食品行業的形象傳播到海內外，實現河南從“中國糧倉”到“國人廚房”和“世界餐桌”的跨越。祝愿河南食品網越辦越好。

　　(責編 周航，攝影 金筱翔，校稿 李勉)

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　　附錄：

　　新鄉市和絲露飲品有限公司地處鄭州市黃河北岸的原陽縣縣城南環距鄭州市區38公里，地理位置優越。

　　公司成立于2003年，注冊資金550萬元，公司占地面積50畝，現有職工200多人，其中有中高級職稱證書的食品生產工作人員15人，擁有自動、半自動生產線8條，年飽和產量能達到叁萬噸，在國內同行業處于領先地位。質量和口感得到消費者的一致認可，產品銷往全國各地。目前是我國最大的蘋果醋生產企業之一,也是果醋行業里一家進出口企業。公司經過近幾年的發展，取得了一定的成績，先后獲得“河南省最佳發展企業”、“新鄉市產品質量誠信企業”、“原陽縣十佳創業之星”等榮譽。公司商標“和絲露”被國家工商總局商標局批準注冊成功，該商標于2008年被河南省工商局評為河南省著名商標。

　　公司長期秉承“奉獻優質產品，創建誠信企業”的經營理念，堅持推行規范的工藝流程，通過了ISO9001:2000質量管理體系的認證，確保不合格的原輔材料不進廠、不合格的成品不出廠，以提高工序質量來生產高質量的產品，以可靠的質量檢驗體系來穩固產品的優質品率。公司“和絲露”品牌蘋果醋系列產品，以其優秀的品質、醇正的風味、周到的服務，優厚的招商條件，贏得了廣大經銷商的青睞。并和“家樂福”、“沃爾瑪”、“大潤發”、“人人樂”等一類大賣場結成銷售同盟，從而在廣大消費者心中取得了良好的口碑，市場前景廣闊。

　　“好果醋，和絲露!”和絲露公司真誠歡迎與各界人士友好合作，共創美好未來!